2011 m. gegužės 22 d., sekmadienis

Bananinis pudingas+ brownie

Oh praėjo mėnuo nuo paskutinio įrašo. Dar džiaugiuos, kad ne daugiau. Apturėjau sesiją, per kurią nebuvo...na gerai, nieko nebuvo, tik šiek tiek vyno ir kelios plytos šokolado. Things that keep me going. Nuvargau. Pavargau. Dar db guliu lovoj, mėgaujuos laisva diena, nes nuo ryt nauji vargai. Mmm lova... Saulė... Kvepiančios alyvos prie lovos... Koks gražus buvo pavasaris, tie nuostabūs obelų, kaštonų, alyvų žiedai. O dabar laukiu vasaros, laukiu laiko kai atsikėlus "ryte" slinksiu prie šaldytuvo pilno braškių, aviečių, vyšnių ir dar visokių uogų ir vaisių, ir gaminsiuos nuostabų "glotnutį". Jau tuoj...
I could give up chocolate but I'm not a quitter.

Bananinis pudingas
Reikės:
  • 3 a.š. krakmolo
  • 1/4 puod. cukraus
  • 2 puod. pieno
  • 2 bananai
  • vanilė
  • 2 a.š. sviesto
  • 2 kiaušiniai
Puode storu dugnu sumaišyti cukrų su krakmolu. Į šią birią masę iš lėto pilti pieną, vis bemaišant. Puodą statyti ant ugnies ir pieno masę virinti, kol pradės lengvai burbuliuoti. Nesustot maišyti. Kitame inde išplakti kiaušinius, į kiaušinių plakinį įpilti trečdalį pieno mišinio ir greit išmaišyti, turėtų pradėti tirštėti. Į puodą su pienu supilti kiaušinių/ pieno masę. Vėl kaitinti iki "švelnaus" virimo. Užvirus palaikyti dar porą min. Nuėmus nuo ugnies įmaišyti trintų bananų masę, vanilę ir sviestą. Supilstyti į norimo dydžio indelius, pudingą uždengti maistine plėvele, kad liestųsi su mase. Šaldyti 2val, geriausiai per naktį. Skanaus.


Brownie
Reikės:
  • 130g sviesto
  • 200g šokolado
  • 110g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 30g nesaldintos kakavos
  • 40g miltų
Sviestą ir šokoladą ištirpinti virš garų vonelės. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Tryn ius išsukti su cukrumi, o baltymus išsukti iki standžių putų. Į šokolado masę įmaišyti trynių masę, kakavą ir miltus. Išmaišius iki vientisos masės, atsargiai įmaišyti baltymus. Kepti 24cm skersmens skardoj iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 30-40min. Skanaus.

P.S. na man šis duetas labai patiko. Kaip ir visi duetai susiję su šokoladu ir bananais,matyt :D

Fine frenzy- electric twist

Dofkė.


1 komentaras: