Rudeninės daržovės ir...



Oh...ilgą laiką jokių žinių. Jokių įrašų. Nieko. Tik tyla. Atpratau tai daryti. Nors ir labai ilgėjaus. Tikiuos pavyks pasitaisyti. Į virtuvę puolu dažniausiai tik kokiam pusvalandžiui, kad turėčiau kuo pasilepint besėdint prie įvairių paskaitų, ar kai reikia palepinti kitus. Kadangi atėjo tasai auksinis+pilkokas ruduo, bandysiu dažniau šildytis prie orkaitės. Nauja muzika rudeniui, reik ir man pradėt čia iš naujo. Ir tikiuos tik geriau. Taigi antrai pradžiai with a baby steps. Labai paprastas receptas greitiems pietums, šilta, skanu, komfortiška.

 

I like to pick my own vegetables

 

 

 Reikės:

• Kalafijoro
• Cukinijos
• Česnako
• druskos
• pipirų
• kario
• provanso žolelių
• čili
• 3 v.š. aliejaus

Nuplautas daržoves susmulkinam. Kalafijorą palaužom, cukiniją papjaustom. Kitame inde supilame aliejų ir į jį metame po žiupsnelį prieskonių. Nepamirštame nulupti ir išspausti kelių česnako skiltelių. Iškart pajusite skirtumą. Dideliame inde sudėtas daržoves apipilame prieskonių mišiniu, kuris dabar lyg žolelių pasta. Ir gerai pakratome, pamaišome, pajudiname. Make them dance in the bowl. Dedama į skardą, kuri išklota kepimo popieriumi. Gražiai paskirstome ir dedame į iki 180 C laipnsių įkaitintą orkaitę. Kepame 20-30min. Kol gražiai apskrus. Patiekiame šiltai, o dar geriau - apibarstome tarkuotu sūriu.

P.S. skanavau su paprastai skaniu sumuštiniu. Tačiau sumuštinyje dominavo kumpis ir pomidorų džemas, kurio receptą tikrai įkelsiu. Skanaus.

The killers- the way it was

Dofkė.

Dovanų pakavimo įdėjos

Sima:
Sveiki, atsiprašom, kad nerašom, bet mokslai žudo vėl ;D Sesija. Mirštam biškelį, sunku tas Kalėdas ir pajaust kai tiek darbų visokių.. Nors aš aišku jau turiu ir visas dovanas ir beveik viską supakavau. Niekada nepasilieku paskutinei minutei, kad ir kokia bučiau užsiėmus (organizing control freak ;D) Prisidarau milijoną visokių sąrašų ir negaliu nurimt kol prie visų pliusiukų nepadedu ;D
Turiu prisikaupusių fotkių su savo supakuotom dovanom, o dabar labai tinkamas metas šitam įrašui ;D Tai įsivaizduosiu, kad turiu laiko ir nereikia mokintis filosofijos ir stuburinių ( AAHH ). Tikiuosi padės ir įkvėps.

Dar šių metų eglutė ;D*

Churros

OMG omg... Milijonas laiko praėjo... Kiek mėnesių... Dienų... Per daug... Shame on me.
Kiek visko buvo, kiek visko matėm, girdėjom. Mokslai, vakarėliai, dramos, šokiai, jaukūs pasisedėjimai, vieniši vakarai... Nuo A iki Z. Nesitikėjau tiek visko. O laikas negailestingas, lekia, kad net nesusigaudau, kur čia pirmadienio rytas su vos atplėšiamom akim, kur penktadienio vakaras su vyru, ar šeštadienis su Sima. Eh... Still a lil bit confused, but alright. Leting go...

Be happy not because everything is perfect, nor because everything goes ur way. Be happy because everything sucks but u are doing just fine.

 Reikės:

• 140 ml vandens
• 55g sviesto
• druskos
• 1 v.š. cukraus
• 60g miltų
• 1 kiaušinis
• žiupsnelis druskos
• aliejaus virti
• cukraus pudros

Sviestą supjaustyti kūbeliais ir sudėti į puodą, kuriame supylėte vandenį, cukrų ir druską. Viską kaitinkite ant ugnies, kol sviestas ištirps. Tada bemaišant supilti miltus ir maišyti kaitinant, kol viskas sulips į tešlos blizgantį kamuolėlį. Nukelti nuo ugnies ir maišyti dar porą minučių, kad pravėstų. Įmušti kiaušinį ir išmaišyti iki vientisos masės.

Pasiruošti konditerinį maišelį su norimu antgaliu, geriau kuo platesnis. Pamiltuoti lentelės paviršių, kad neliptų churros. Ant lentelės spausti norimo ilgio churras. Per tą laiką įkaitinti aliejų. Sudėti pasiruoštas churras ir kepti kol gražiai pagels. Sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.

Jei norite, prie churrų pasiruoškite šokoladinį padažėlį, pagyvinantį visą reikalą.
Reikės:

• 75g juodo šokolado
• 100ml grietinėlės
• cinamono
• vanilės

Viską pakaitinti virš garų vonelės, kol šokoladas atvės ir viskas taps vienalyčiu skysčiu.

Dofkė.

Coldplay- princess of China

P.S. kepiau porą kartų. Diedukui labai patiko, sakė: baisiai įdomios tos tavo spurgos. Ir nors žadėjo tik paragaut, neliko viso šito kiekio. Šiaip valgykite dar kol šiltos ir traškios, paskui skonis nebe tas. Mėgaukitės.

Christmas in a cup/Kalėdinė kakava

Sima:
Prieš keletą dienų, po paskaitų, nutariau pasižvalgyti po parduotuves (paslapčia tikėjaus, kad jau bus kalėdinių prekių:) ). Žinau, kad dar anksti, bet reik kažkaip pratempt lapkritį ;D Nekenčiu lapkričio. Fu. Nekalbėsiu apie lapkritį. Žodžiu, mano laimei, Tigery ir Jyske jau buvo pilna kalėdinių nesąmonių ;D po 10 minučių stiklinių rutulių, su sniegučiu ir visokiais kalėdiniais dalykėliais, kratymo jau buvau visiški pasinėrus į Kalėdų dvasią ;)*
Grįžus namo buvau visa pilna įkvėpimo ir va ką padariau:
Reikės:
kakavos(tos nesaldintos,tikros, old schoolinės)
saldinto kondensuoto pieno
pieno
keleto zefyrų(nelietuviškų)
cinamono

Užpilam kokius 3 šaukštus kakavos karštu vandeniu, labai gerai išmaišom. Jei mėgstat įdėkit žiupsnelį cinamono ;) Tada įdedam kelis šaukštelius kondensuoto pieno, šiaip dėkit kiek norit ;D pašildom truputį pieno, įpylam į stiklinį arbatinuką (kaip nuotraukoj) ir gerai pastūmdom tą "vožtuvėlį", kad suputotų. Tada nuėmę jį, atsargiai supilam pieną į kakavą. ant viršaus uždedam zefyriukų (aš pasmulkinau) ir apibarstom cinamonu arba kakava. Done. ;)*

Halloween '11

Sima:
Dalinuosi keliomis šių metų Halloweeno dekoro nuotraukomis. Neturėjau laiko normaliai nufotografuoti visko, tai čia tik dalis ;/ Bet galiu papasakot ;D Įkvėpimo sėmiausii š kapinių, miško ;D Buvo daug šakų, sąmanų, kerpių, voratinklių ir daug darbo. ;D

Ir šių metų Lip Dub'as O šiaip vėl buvo žiauriai smagu. Myliu savo draugus ;D*
Ačiū už dėmėsį. ;)

Let the hallows dance begin

Sima:
Sveiki, labai atsiprašau, kad tiek laiko nerašiau ;** Bet štai ir aš and it's time for Halloween ;D štai čia truputėlis inspiration šiems metams:

Ir šių metų kvietimas:

More coming soon ;*

Tortas su karamelizuotais bananais

Gimtadienio dovana sau. O jai įkvėpimo buvo nulis. Visiškai nežinojau ko noriu. "Kažko naujo, nebandyto, skanaus..." . Mhm. Ėjau savo mylima ir patikima linkme šokoladas+ bananai.

“Few women admit their age. Few men act their age.”

 Reikės:

  Padams

• 60g juodojo šokolado
• 1/2 ouod. kakavos
• 1/2 puod. verdančio vandens
• 6 v.š. sviesto
• 1,5 puod. cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 puod. pasukų
• 1 1/4 puod. miltų
• 1 a.š. kepimo milt.
• žiupsnelis druskos

Bananų sluoksniui

• 3-4 bananai
• 1/2 puod. sviesto
• 4 v.š. sviesto
• 1 v.š. romo

Grietinėlės varškės kremas

• 360g varškės
• 400ml plakamosios grietinėlės
• cukraus pudros
• 1 v.š. pieno
• 1 v.š. grietinės
• vanilės esencijos

Pirmiausia išsikepsime padus tortui. Virš garų vonelės ištirpiname šokoladą ir sviestą iki vienalytės masės. Leidžiame masei šiek tiek pravėsti. Įmaišome pasukas, kakavą ir vandenį. Paliekame masę ataušti. Įmušame kiaušinius ir įmaišome likusius birius produktus. Padaliname masę į tris lygias dalis ir sukrėčiame į 24cm skersmens kepimo formą išklotą kepimo popieriumi. Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 20-30min arba kol ištraukus krapštuką, jis liks švarus. Atvėsiname ant grotelių.

Dabar nuodėmingoji dalis-buvo žiauriai sunku susilaikyti prieš karamelizuotus bananus. Bananus supjaustome griežinėliais arba kaip jums norisi. Keptuvėje ištirpiname sviestą ir į jį dedame bananus. Apibarstome cukrumi ir maišome, kol jis ištirps ir šiek tiek masė aptirštės ir karamelizuosis. Galiausiai įpilame romo, dar šiek tiek pakaitinam ir nuimam nuo ugnies, kad jie visiškai atvėstu.

Pirmiausia perstriname varškę su pienu ir grietine iki vientisos kreminės masės. Įmaišome vanilės. Padedame į šalį. Dabar išplakame grietinėlę iki standumo. Ją lėtais judesiais, bet greitai įmaišomoe į pertrintą varškę, kol masė taps vienalytė ir puri. Dedame į šaldytuvą atvėsti.

 Torto surinkimas.
Ant padėklo dedame padą, krečiame trešdalį varškės masės, tolygiai paskirstome. Ant viršaus dedame karamleizuotus bananus ir vėl uždengiame šokoladiniu padu. Tai kartojame vėl, galiausiai visą tortą aptepame kremu. Puošiame kaip norime. Aš šiuo atveju tiesiog apipyliau šokoladu. Skanaus:]

P.S. nu jau labai patiko bananų masė, dar ne kartą ją naudosiu.

Cuninlynguists- sunrise

Dofkė.