Varškės pyragas su kakaviniais trupiniais ir mėlynių uogiene

Labai seniai buvau kažką kepus, ypač iš varškės. Taigi vieną vakarą apsižiūrėjau ko turiu ir iš to sukonstravau pyragą :D Mėlynes myliu, kakavą geriu kiekvieną dieną, varškė šiaip prie širdies ar gal labiau prie skrandžio :D ah nu nesvarbu..gaminkim..

No man in the world has more courage than the man who can stop after eating one peanut. ~Channing Pollock

Reikės:

 

Trupiniams:

• 230g miltų
• 100g cukraus
• 140g sviesto
• 1 kiaušinis
• 2-3 v.š. nesaldintos kakavos
• 1 a.š. kepimo milt.

Varškės masei:

• 400g varškės
• 100g natūralaus lydyto sūrelio
• 2 v.š. kokoso
• 3 kiaušiniai
• 0,5 puodelio cukraus
• 2 a.š. romo

 

• mėgstamos uogienės

 

Tešlą trupiniams darom pirmiausiai. Išlydom sviestą ir sudėjus visus produktus gerai paminkom, kol neliks sausų miltų. Suvyniojam į maistinę plėvelę ir dedam į šaldymo kamerą.

Per tą laiką kol šąla tešla, pasigaminame varškės masę. Varškę išsukam su cukrumi. Įdedam sūrelį ir įmušam kiaušinius, viską gerai išsukam iki vientisos masės. Sudedam kokosą ir romą.

23cm skersmens formoje, per burokinę tarką tarkuojam tešlą, taip susidaro trupiniai. Sutarkuojam puse jos, tolygiai paskirstome ant pagrindo. Supilame varškės masę. Dedame kepti į įkaitintą orkaitę 180 C laipsnių kepame 45min. Išėmus aptepame uogiene ir an viršaus sutarkuojam likusią tešlą. Kepame dar 15-20min, kol iškeps trupiniai. SKANAUS.

 

The ronettes- be my baby

 

Dofkė.