Bananinis varškės pyragas

Senokai rašiau kažką... Kažkaip ir seniai ką bekepiau... Iš vis kaip prisiverst nuveikt kažką naudingo, stumdau darbus iš vienos vietos į kitą, o rezultatas.. kad vis vien pavargstu :D Noriu aš į sodybą...vėl...su šeimyna savo... Na bent apturėsim dinner party, galėsiu vėl gamint su džiaugsmu, su noru ir būsiu excited :]
Šį pyragą kepiau kažkada kai Agnė atvažiavo :D Labai gerulis gavosi, dar jai į namus pridėjau..

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. ~Woody Allen

Reikės:

Pagrindui

• 110g miltų
• 60g cukraus
• 80g sviesto
• 0,5 kiaušinio
• 0,5 a.š. kepimo milt.
• 2 v.š. nesaldintos kakavos

Varškės masei

• 400g varškės
• 2,5 kiaušinio
• 0,5 puoduko cukraus
• 30g kokoso drožlių
• 1 v.š. romo
• 2 prinokę bananai

 

Pagrindui. Ištirpinam sviestą, sumaišom su kakava, cukrum. Įpilam į miltus, įmušam kiaušinį ir viską sumaišius, padarom pailgą formą, sudadam į maišelį ir dedam į šaldiklį šaldyti, kol pasigaminsim įdarą.

Varškei. Į dubenį sudedam  varškę, kiaušinius, cukrų ir romą. Viską gerai pertrinam su blenderiu. Taip pat blenderiu sutrinam bananus. Į varškės masę įmaišom bananus, sudedam kokosą ir viską gerai išmaišom.

Sušąlusią tešlą sutarkuojame kepimo formoje 24cm skersmens. Supilam varškės masę. Kepam 40-50min iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj. SKANAUS.

P.S. ten kur tešloj reikia pusės kiaušinio, tai aš išplakiau vieną ir puse plakinio supyliau. Pyragas man skanesnis buvo atvėsęs.

Coconut records- summer day

Dofkė.