Sviestinis varškės kepalėlis su mėlynėmis

Paskutinį kartą rašiau žiemą. Turėjau pasitaisyti. Pavasaris. Na gerai, dar tik kalendorinis, bet aš jau džiaugiuos. Ir saulės daugiau. O tai ir yra ko man reikia. Net sėdint eskizavime visai išsitepliojus anglim ne taip sunku. Ir žinau, kad dar kelios eskizavimo paskaitos ir už lango nebebus matyt sniego. Norėjau kažko šviesesnio, kažko ne visiškai juodai šokoladinio ir va kas gavos. Net foto tokios rytinės, pavasariškos. O skonis... Omg. Nesitikėjau, kad man taip patiks. One of the best.

Spring is nature's way of saying, "Let's party!"  ~Robin Williams

Reikės:

• 0,75 puoduko cukraus
• 100g mėlynių
• 1,5 puoduko miltų
• 160g sviesto
• 180g varškės
• 2 kiaušiniai
• 1/3 puodelio pieno
• kepimo milt.+ vanilė
• citrina

Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi iki purios baltos masės. Bemaišant įmušti iaušinius ir išplakti iki vienalytės masės. Įmaišyti varškę su pienu. Plakti kol nebeliks varškės grūdelių. Iš lėto subėrus miltus juos įmaišyti į tešlą. Dabar seka priedai. Citrinos žievelė su citrinos sultimis. Vanilė ir kepimo milteliai. Ir galiausiai atsargiai įmaišykit mėlynes, kad jos nesutrūktų. Tešlą krėsti į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 50min. Skanaus :]

P.S. mėgaukitės tuo kvapu sklindančiu iš virtuvės. Mmm...

Clare Maguire- ain't nobody

Dofkė.