Raudonųjų agrastų pyragas

Užsilikęs receptas nuo vasaros, kai abi su Sima neturėjom ką veikt ir norėjom pyrago. Sima kaip tik buvo iš dieduko parsivežus agrastų, o aš suradus receptą.
Reikės:

• 2 puodeliai agrastų
• 0,75 puodelio cukraus
• 2 v.š. kukurūzų krakmolo
• 2 a.š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• 0,5 puodelio tirpinto sviesto
• 1,75 puodelio miltų
• 0,33 puodelio grietinės
• 1 kiaušinis + 1 trynys

Trupiniams:

• 1 puodelis miltų
• 1 a.š. kepimo milt.
• 0,5 puodelio cukraus
• 6 v.š. suminkštėjusio sviesto

Nuskabius nereikalingas agrastų dalis, juo sumaišyti su kukurūzų krakmolu ir 1/3 puoduko cukraus.

Dubenyje sumaišyti cinamoną, miltus, likusį cukrų, druską ir sviestą. Kitame dubenyje išplakti grietinę, kiaušinį ir trynį. Skystą masę iš lėto įmaišyti į sausų prduktų masę. Galiausiai sudėkit agrastus ir atsargiai išmaišykit.

Trupiniams visus skirtus produktus sutrinkite pirštais arba šakute, kol gausis stamboki trupiniai.

Kepimo formą patepkite sviestu, sudėkite agrastų- tešlos masę, ant viršaus tolygiai paskirstykit trupinius. Kepti 160 C kaipnių įkaitintoj orkaitėj apie 50min. SKANAUS.

P.S. tikrai skanus pyragas, manau gaminsim kitą vasarą dar kartą. Vietoj kukurūzų krakmolo galit naudot įprastą krakmolą, o cukraus dalį pakeisti ruduoju cukrumi.

Pointer sisters- I'm so excited

Dofkė su Sima.