Kalėdinis pyragas šeimai

Kelias dienas buvo dingęs internetas, o visi kalėdiniai receptai liko internete... Baisiai džiaugiausiu, sėdėjau apsikasusi knygom ir popieriukais ir užrašais... Galiausiai teko suktis iš padėties ir pačiai improvizuot.
Labai purus varškės pyragas:

Pagrindui

• pakelis sviesto
• 3 v.š. grietinės
• stiklinė cukraus
• stiklinė miltų

Varškės masei

• 2 pakeliai varškės
• indelis kondensuoto pieno
• sauja migdolų
• viso apelsino žievelės
• 3 v.š. aguonų
• 3 kiaušiniai

Inde gerai išmaišykite pagrindui skirtus produktus iki vientisos masės. 23cm skersmens skardą pabarstykite džiūvėsėliais, sukrėskite tešlą, išlyginkite rankomis ir kepkite 15min 180 C laipsnių orkaitėj.

Paruoškite varškės masę. Varškę gerai išplakite iki vientisos masės su kondensuotu pienu ir kiaušinių tryniais. Sumalkite migdolus, sudėkite i varškės masę. Suberkite aguonas ir apelsino žievelę. Gerai išmaisykite. Baltymus išplakit iki standžių putų ir atsargiai imaišykite i varškę.

Varškės masę sukrėskite ant pyrago pagrindo ir dėkit kepti. Kepti 15-30 min priklausomai nuo orkaitės. Viršus turi būti parudavęs. Skanaus.

P.S. kadangi prisivalgėm tai pyragą išdalinau visom į namus. Simos mamai labai patiko :D man labai patiko, kad jis toks purus purus.

Dofkė.

Kings of leon- camaro

hello me not dolly :D

Paragavau Simos Dolly. Patiko. Man patiko. Taigi po kelių dienų šaldytuve atliko šiek tiek kondensuoto pieno,teko kažkur panaudot, tad perkuriau savaip.
Reikės:

• sausainių
• migdolų riešutų
• žemės riešutų
• kokoso drožlių
• aguonų
• šokolado
• kondensuoto pieno
• sviesto

Visi kiekiai priklauso nuo jūsų skardos dydžio. Pakelio sausainių ir 5-6 v.š. sviesto turėtų užtekti 23cm skardai, o visa kita dėti iš akies. Taigi sutrupinat sausainius,sumaišot su tirpintu sviestu, viską sudedat į skardą ir išlyginat, paslegiat rankomis, kad susidarytų tvirtas pagrindas. Susmulkinat šokoladą, riešutus. Ant sausainių pagrindo dedat riešutus, šokoladą, kokoso drožles, aguonas. Viską užpilat kondensuotu pienu. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 15-25min. SKANAUS :]

P.S. deja pati gavau tik paragauti, nes atsikėlus ryte radau šiuos 2 fotografuotus gabaliukus. Jew/mamai labai gerai suėjo.

Gary Jules-mad world

Dofkė.

Hello Dolly

Sima:
Dar vienas kalėdinis receptas. Labai skanu buvo. Turėjau problemų su orkaite, todėl nebuvo normaliai iškepę, bet vistiek labai skanu. Hello Dolly - tradicinis amierikietiškas kalėdinis desertas. Saldokas, bet su arbata kaip tik ;)

Reikės:
180g sausainių trupinių
2 v.š. išlydyto sviesto
saujos smulkinto šokolado gabaliukų
saujos susmulkintų irisų
pusė puoduko kokoso drožlių
saujos smulkintu riešutų(migdolų arba graikinių)
skardinės saldinto kondensuoto pieno

Sausainių trupinius sumaišiau su sviestu supyliau ant skardoje patiesto kepimo popieriaus. Skarda turi būti nedidelė(naudojau 25x30cm).

Tada ant sausainių užbarsčiau šokolado gabaliukus, irisus, kokoso drožles ir riešutus.


Ant viršaus supyliau kondensuotą pieną(man visos skardinės pasirodė per daug, tai pyliau truputį daugiau nei pusę.)

Kepti apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Valgyti atvėsintą. Skanus ;)

60 keksiukų vietoj torto

Seniai jau berašiau...Iš esmės tai..visos tos mokyklos nesamonės atima iš manęs įkvėpimą gaminti, o jei ką sumastau tai dar ir neišeina arba man nepatinka...Turiu prikaupus jau gal apie 10 receptų, bet dėl fotiko laido nebuvimo neina perkelt fotkių...ah..Prisiminiau, kad dar turiu užsilikusių receptų, šie dar nuo mano gimtadienio, 5 rūšių keksiukai, jų iškepiau 60 ir po gimtadienio neradau nė vieno užsilikusio kur kampe ;D

Stracciatella keksiukai 12vnt.

Reikės:

• 250 g miltų
• 100 g šokolado
• 1 kiaušinis
• 250 ml natūralaus jogurto
• 125 g cukraus
• 2 a.š. kepimo milt.
• 125 g tirpinto sviesto
• vanilinio cukraus

Viename dubenyje sumaišyti sausus produktus su šokolado gabalėliais. Kitame sumaisyti skystus produktus. Į skystąją masę iš lėto įmaišyti sausų produktų mišinį, maišyti tol kol neliks sausų miltų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 25-30min.

Keksiukai su mėlynėmis 12vnt.

Reikės:

• 1,75 puodelio miltų
• 2 a.š. kepimo milt.
• 1 puodelis mėlynių
• 3/4 puodelio mėgstamo jogurto
• 1/4 puodelio pieno
• 1 kaiušinis
• 5 v.š. lydyto sviesto

Sumaišyti sausus produktus. Atskirai sumaišyti skystus produktus. Atsargiai įmaišyti i skystą masę miltų mišinį. Gale iš lėto įmaišyti mėlynes, stengtis kad kuo mažiau jų sutruktų. Kepti 180 C laipsniųįkaitintoj orkaitėj 25-30min.

P.S. Kiti kekiukų receptai jau yra blog'e, t.y. šokoladiniai keksiukai su vyšniomis, ir Kaimiečių keksiukai tik šį kart jie buvo su kriaušėmis, o kiti su persikais.

Hockey- learn to lose

Dofkė.

Kalėdiniai avižinių dribsnių sausainiai su medumi

Sima:
Žiauriai žiauriai laukiu Kalėdų.. ;) turiu pasiruošus mln kalėdinių receptų.. Ir šiandien nusprendžiau atidaryt kalėdinį sezona xD Turėjau truputį nesklandumų su orkaite, bet viskas ok ;D

Reikės:

1. 2 stiklinių miltų (maždaug)
2. 1 stiklinės avižinių dribsnių
3. 1/2 stiklinės cukraus
4. 1/2 stiklinės medaus
5. 1/2 stiklinės grietinės
6. 1 kiaušinio
7. 100g sviesto
8. 1/2 a.š. kepimo miltelių
9. riešutų papuošti

Sviestą ištrinti su cukrumi, maišant įdėti medų, grietinę, kiaušinį ir dribsnius. Pabaigoje suberti persijotus miltus su kepimo milteliais. Viską dar kart išmaišyti, tada iškočioti 3-5 mm storio paplotį. Galima sausainius formuoti rankomis arba su formelėmis. Papuošti riešutais. Sudėti į riebalais pateptą skardą (aš dėjau ant kepimo popieriaus) ir kepti 200-220 C temperatūroj, 10-15 min.

Keptos moliūgų sėklos

Sima:

Po molūgų pjaustymo, iš minkštimo išrinkau sėklas ir išsikepiau. Skanu xD Galima valgyt ir su lukštais ir be. Aš tai valgiau su lukštais, man patiko, nors tata visą vakarą lukštenosi.

Reikės:

1) nuplautų ir išvalytų moliūgų sėklų

2) 1-2 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus.

3)prieskonių (kokių tik norit, aš dėjau aštriosios paprikos)

Ant kepimo popieriaus sudėt sėklas ir sumaisyt su aliejum ir prieskoniais. Kepti orkaitėj 10-20 min, 200 laipsnių temperatūroje.

I'm carving pumpkins. It's almost Halloween.

Sima:

UHHH.. Šeštadienį Halloweenas.. Mano mėgstamiausia šventė... Omg, kaip as myliu Halloweeną.

tai va. O kaip Halloweenas be moliūgu..?

Kaip mane nervina, kad dauguma lietuviškų moliūgų kreivi, šleivi ir baisūs.. Reik nemažai po turgus pavaikščiot, kad rastum normalų.. Šiais metais mūsų moliūgai ne itin patrauklūs, bet užtai gražiai išpjaustėm. ;D

Čia pateiksiu keletą patarimų apie moliūgų pjaustymą, kadangi pati jau galiu didžiuotis nemenka patirtim ;D

Šiemet su broluku išpjaustėm 2 (tiksliau 2,3 xD).

1. Moliūgo viršuj nusipieškit apskritimą ir truputį pakreipę peilį į vidų išpjaukit(negalima pjaut stačiu kampu, nes kris i vidų arba neišsiims normaliai.). Nuėmę viršų nupjaukit minkštimą. (kad poto būtų lengviau tiksliai atitaikyt viršutinės dalies vietą galit truputį įpjaut ar kažkaip kitaip pasidaryt žymą..)

2. Iš vidaus išimkit visą minkštimą ir šaukstu gerai nugramdykit vidines sienas. (galit is minkštimo išrinkt sėklas ir sudidžiovint arba išsikept(keptų sėklų receptą idėsiu netrukus.))

3. Tada, susigalvoję kokio norit veido, markeriu ar flomasteriu nusipieškit jį ant moliūgo.

4. Kadangi Lietuvoje nėra specialių peiliukų moliūgams, rinkitės kuo mažesnius, siauresnius peilius pjaustymui. ir pradėkit pjaustyt ;). išpjaustę, pvz akis nupjaukite (nemoku paaiškint normaliai, tai įdėsiu fotkę) matoma vidinę moliūgo dalį.

5. Įdėkite atitinkamo dydžio uždegtą žvakutę, Po kiek laiko moliūgo viršuje, nuėmę viršutinę dalį ,pamatysit, kad nuo liepsnos pajuodavo "lubos". (dažniausiai ir degėsių kvapas jaučias ;D). tada toje vietoje pradurkit skylę karščiui išeiti arba pritvirtinkit folijos ;)