Šokoladiniai sausainiai su rožiniu sūrio pertepimu

Na jau senokai gaminti sausainiai, bet vis neprisiruošiau pasidalinti. Norėjau pamėginti pati pasidaryti perteptų sausainių ir po šitų eilėje dar laukia kelių rūšių :D Labai patiko, visiškai kitokie nei "parduotuviniai" ir gan greit pagaminami.

Reikės

Sausainiams:

• 3/4 puodelio cukraus
• 1,5 puodelio + 3 v.š. miltų
• 3/4 puodelio + 1 v.š. kakavos
• 0,5 a.š. kepimo milt. ir druskos
• 210g kambario temp. sviesto

Įdarui:

• 180g natūralaus lydyto sūrelio
• 2 v.š. aviečių sirupo
• cukraus pudros

Jei turit kombainą, tai tada sausianiams skirtus birius produktus sudėkite į jį, tegu iš lėto maišo ir dėkite po gabalėlį kambario temp. sviesto. Iškart kai jau pradeda darytis gumulas sustokite ir patikrinkit ar gerai išsimaišė sviestas, jei ne dar šiek tiek pamaišykit.

O jei kombaino neturit tai visa tai galit atlikti rankomis, kaip tai dariau pati. Tešlą reikia kočioti iš karto, nes jai vėstant bus vis sunkiau kočioti. Taigi pasibarstykite paviršių miltais ir kočiokite. Iš gan plonai iškočiotos tešlos išspauskite apskritimo formos sausainius. Sudėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite 170 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 12-15 min. Iškepus palaukite bent 5min, nes karšti jie būna gan trapūs.

Per tą laiką pasiruošit įdarą. Sūrelį išsukite su aviečių sirupu. Pasigaminkite cukraus pudros. Berkite po šaukštą ir maišykite. Vis paragaukit, kad žinotųmėt ar jum pakanka saldumo. Dėkite į šaldytuvą atvėsti.

Beliko pertepti ir skanauti. SKANAUS

P.S. vietoj aviečių sirupo naudojau uodienę, bet šiaip galit keisti bet kokiu mėgiamu sirupu ir pilti priklausomai nuo aromato stiprumo. Cukraus pudros kiekis priklauso nuo noro. Man buvo skanesni kitą dieną, kai įdaras suminkštino sausainius. Man išėjo 32 apskritimai.

beach boys- kokomo

Dofkė.