2009 m. rugpjūčio 7 d., penktadienis

Mėlynių- persikų- vyšnių- bananų pyragas

Babulka (Laura) turėjo ateiti mane anksčiau pasveikinti, taigi teko gaminti pietus. Sužinojusi apie pietus Sima taip pat užėjo pasimaitinti ;D. Sumąsčiau pietums sumeistrauti šį pyragą ir lazaniją, kurios receptas bus sekančiame įraše. Tikrame recepte buvo dėta tik persikų su mėlynėmis, bet aš pakoregavau savaip :]

Reikės:

Pagrindui
  • 2,5 puod. miltų
  • 150g sviesto
  • 2 v.š. cukraus
  • 4-6 v.š. vandens

Įdarui
  • 3 dideli persikai
  • 1 puod. vyšnių
  • 1 puod. mėlynių
  • 1 didelis bananas
  • cinamonas
  • 1 v.š. krakmolo
  • 3 v.š. vanilinio cukraus

Į miltus sudėti kubeliais pjaustytą sviestą, cukrų ir paminkyti. Įpilti vandens ir gerai išminkyti tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve tol, kol paruošite įdarą.

Iš persikų išimti kauliukus ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Vyšnias nuplauti ir išimti kauliukus. Bananą suojaustyti gabalėliais ir visus vaisius suddėti į dubenį. Pagal skonį užpilti cinamono, cukraus ir krakmolo. Viską gerai išmaišyti.

2/3 tešlos iškočioti ir įtiesti į 23cm skersmens kepimo indą. Į vidų sukrėsti įdarą. Likusią tešlą iškočioti ir suojaustyti juostelėmis, kuriomis turite padengti pyrago viršų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 40-50 min.

P.S. valgėme ir karštą ir šaltą, visoks skanus, tik kad karštą labai sunku gražiai patiekti lekštėje, nes vaisiai bėga pro kraštus. Tikrai gaminsiu dar kartą ir gal vėl kažką keisiu. SKANAUS :]*

Pink- funhouse

Dofka.

2 komentarai: