2009 m. rugpjūčio 15 d., šeštadienis

Šilkinis šokoladinis pyragas

Na va mes vėl kaime pas Jolantą. Taip pat atėjo metas išbandyti mano "500 pyragų ir pyragėlių" receptus. Kadangi man viskas ten skaniai atrodo tai Sima rinkosi... labai ilgai ir su milijonu persigalvojimų :D Šitas buvo pirmasis iš mūsų sąrašo, bet jo reikėjo laukti kelias val, kurios Simai buvo... žudančios :D
Reikės:

Pagrindui
  • 120g sviesto
  • 200-230g miltų
  • 2 v.š. cukraus
  • žiupsnelis druskos

Įdarui

  • 55g sviesto
  • 120g šokolado
  • 100g cukraus
  • 2 v.š. kukurūzų miltų
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1,5 a.š. vanilės esencijos
  • 235ml grietinėlės

Papuošimui

  • 30g tirpinto šokolado
  • 20g sviesto
Iš duotų produktų pasigaminkite pagrindą, išklokit juo 23cm skardą, subadykit šakute ir kepkite 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 20 min arba kol pagels. Perkelkit ant grotelių atvėst.

Ant prikaistuvio su vandeniu uždėkit dubenį su šokoladu ir sviestu, ištirpinkit. Sumaišytus cukrų su kukurūzų miltais įmaišykit į šokolado masę. Išplakite kiaušinius ir įmaišykit į šokolado masę. Nuolat maišydami virkit 5 min, kol mišinys sutirštės. Įmaišykit vanilę, nuimkit nuo ugnies ir atvėsinkit. Iki standumo išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykit į šokolado masę. Įdarą tolygiai paskleikit ant iškeptos tešlos. Uždenkit plėvele ir dėkit į šaldiklį 4val arba kol sušals. Papuošimui ištirpdykit šokoladą su sviestu ir apšlakstykit sušalusį pyragą. Galima laikyti 3 dienas. SKANAUS :]

P.S. gavosi kaip ledų tortas ir tikrai labai labai skanus. Turbūt geriausia būtų gaminti iš vakaro ir laikyti per naktį, kad mažiau tektų kankintis.

Michael Jackson- dirty diana

Dofkė ir Sima.

7 komentarai: