Vištiena su grybų padažu

Laabai patiko. Tikrai skanu buvo ir pagaminsite per 30min. Tik padažas nesigavo baltas, kaip paveiksliuky :D Ir dabar berašydama, užsimaniau šitos vištienos. Tikrai gaminsiu dar kartą. 4 asmenims. Porcija 371kcal.

-A Jewish woman had two chickens. One got sick, so the woman made chicken soup out of the other one to help the sick one get well. -Henny Youngman

Reikės:

• 
  
  1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 25g sviesto
• 4 vištos krūtinėlių (po maždaug 170g)
• prieskonių
• 4 laiškinių svogūnų
• pusė poro
• 350g pievagrybių
• 1 v.š. miltų
• 150 ml. vištienos sultinio
• 150 ml. neriebios greitinėlės

Vištų krūtinėlės ištrinkite mėgstamais prieskoniais. Keptuvėje 5kaitinti aliejų ir sviestą, kol pradės čirškėti. Sudėkite vištieną į keptuvę ir kepkite apie 3min iš abiejų pusių. Kai įgaus aukso atspalvį, sumažinkite ugnį, uždenkite ir lėtai kepkite apie 10min, apversdami tik vieną kartą. Tuo metu susipjaustykite pievagrybius, svogūnus ir porą. Iškepusią vištieną padėkite į šiltą vietą. Į tą pačią keptuvę sudėkite daržoves. Kepkite ant vidutinės ugnies 4min, kol suminkštės. Įmaišykite miltus ir kepkite dar minutę, paskui supilkite sultinį ir maišant užvirkite. Pavirus 3min, supilkite grietinėlę, sumažinkite ugnį ir pavirkite dar tiek pat laiko. Šiltą vištieną užpilkite grybų padažu ir tuoj pat patiekit. Skanaus.

Cas Haley- dread head dream

Dofkė.