Mėlynių- persikų- vyšnių- bananų pyragas

Babulka (Laura) turėjo ateiti mane anksčiau pasveikinti, taigi teko gaminti pietus. Sužinojusi apie pietus Sima taip pat užėjo pasimaitinti ;D. Sumąsčiau pietums sumeistrauti šį pyragą ir lazaniją, kurios receptas bus sekančiame įraše. Tikrame recepte buvo dėta tik persikų su mėlynėmis, bet aš pakoregavau savaip :]

Reikės:

Pagrindui

• 2,5 puod. miltų
• 150g sviesto
• 2 v.š. cukraus
• 4-6 v.š. vandens

Įdarui

• 3 dideli persikai
• 1 puod. vyšnių
• 1 puod. mėlynių
• 1 didelis bananas
• cinamonas
• 1 v.š. krakmolo
• 3 v.š. vanilinio cukraus
  

Į miltus sudėti kubeliais pjaustytą sviestą, cukrų ir paminkyti. Įpilti vandens ir gerai išminkyti tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve tol, kol paruošite įdarą.

Iš persikų išimti kauliukus ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Vyšnias nuplauti ir išimti kauliukus. Bananą suojaustyti gabalėliais ir visus vaisius suddėti į dubenį. Pagal skonį užpilti cinamono, cukraus ir krakmolo. Viską gerai išmaišyti.

2/3 tešlos iškočioti ir įtiesti į 23cm skersmens kepimo indą. Į vidų sukrėsti įdarą. Likusią tešlą iškočioti ir suojaustyti juostelėmis, kuriomis turite padengti pyrago viršų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 40-50 min.

P.S. valgėme ir karštą ir šaltą, visoks skanus, tik kad karštą labai sunku gražiai patiekti lekštėje, nes vaisiai bėga pro kraštus. Tikrai gaminsiu dar kartą ir gal vėl kažką keisiu. SKANAUS :]*

Pink- funhouse

Dofka.

panna-cotta

Šaldytuve užsiliko grietinėlės, o aš nemėgstu nieko išmesti iš ko dar galima kažką padaryti. Ieškojau ieškojau ir prisiminiau, kad dar neišbandžiau panna-cotta. Pirmasis klausimas ryte iš tatos pusės buvo : Ar tau gavosi ta nesamonė? ;D Taigi, gavosi :D

Reikės:

• 300ml grietinėlės 35%
• 300ml lieso pieno
• 20g želatinos
• 70-100g cukraus ž vanilinio cukraus

Želatiną užpilti vandeniu, tiek kad apsemtų ir palikti keliom min, kad išbrinktų. Viename puode užvirti grietinėlę su cukrumi ir kai užvirs iš kart nukelti. Kitame puode užvirti pieną ir taip pat užvirus nukelti. Į pieną įmaišyti želatiną, maišyti tol kol želatina ištirps. Pieno-želatinos masę įmaišyti į grietinėlės masę. Supilstyti į norimus indus, biški atvėsinti ir tik tada dėti į šaldytuvą 4val. SKANAUS :]

P.S. labai skanu su vaisiais ir visokiais užpilais. Valgiau su aviečių uogiene ir trintais persikais.

Lenka-knock knock

Dofkė.

Gnocchi su žalumynais

Likau beveik savaitei viena ir galėjau mėgautis ramiu gaminimu su muzika, nieks neateidinėjo į virtuvę ir nežiūrėjo kreivai į mano "tvarką". Taigi pa'google'inau ieškodama konors itališko ir iš tokių produktų, kurių turėčiau ir vat rezultatas.
Reikės:

• 6 vidutinio dydžio bulvių
• 100g miltų
• saujalė šviežių dilgėlių
• šviežių bazilikų
• šviežių krapų
• druskos
• 1 kiaušinis

Bulbes išvirti ir sutrinti. Palaukti kol atvės ir įmušti kiaušinį bei suberti miltus su žalumynais, viską gerai išmaišyti. Masė turi lipti prie rankų, nes kitaip gnocchi gausis per kieti. Pasibarstykite rankas miltais ir formuokite norimo dydžio gnocchi. Jei norite virtų, tai sudėkite juos į verdantį vandenį ir išimkite kai gnocchi iškils. Jei keptų, tiesiog ikaitinkite keptuvę su aliejum ir kepkite, sudėkite iškeptus ant popierinio rankšluosčio, kad įsigertų dalis riebalų. SKANAUS :]*

P.S. man skanesni buvo kepti.

The cranberries- analyse

Dofkė.

Keptas varškės sūris

Grįžusi namo šaldytuve radau du varškės sūrius ir kaltinimus, kad išvažiavau palikusi tatą be skanėstų. Taigi puoliau ieškoti ir maišyti krūvos prieskonių.
O šiandien valgėme su mano moterimis prie melisų arbatos.
Reikės:

• 2 varškės sūrių
• 1 v.š. majonezo
• 3 v.š. alyvogių aliejaus
• 6-8 skiltelių česnako
• bazilikų
• krapų
• pipirų mišinio
• kario
• raudonėlių
• vegetos
• druskos
• kmynų
• aitriųjų paprikų prieskonių
• saldžiųjų paprikų prieskonių
• dar belekokių, kokius mėgstate

1. Majonezą sumaišyti su šaukštu aliejaus ir puse trintų česnakų, pridėti mėgiamų prieskonių ir gerai išmaišyti. Įtrinti varškės sūrį šiuo mišiniu.
2. Sutrinti kitą pusę česnakų, sumaišyti su aliejumi ir įyrinti i sūrį. Ant lentelės priberti įvairių prieskonių, juos sumaišyti. Tame mišinyje apvolioti varškės sūrį.

Sūrius įdėti į folijos lakštus ir apkočioti, kad nesimatytų. Kepti 200 c laipsnių įkaitintoj orkaitėj 20min, paskui atidengti ir kepti dar 10-15min, kad apskrustų. Skanaus :]*

Lykke Li-little bit

Dofkė.

Varškės-slyvų pyragas

Valgiau kaime slyvas ir sugalvojau, kad visai norėčiau slyvų pyrago (Dofkė). Taigi ieškojom ko turėtūmėm ir iš ko galima būtų kažką skanaus pagaminti. Slyvų turėjom, susiradom varškės ir va, kepėm. Jolantai labai patiko :]
Reikės:

Pagrindui:

• 200g sviesto
• 2-3 puodukai miltų
• 0,5 a.š. kepimo milt.
• 2 kiaušinių trynių
• 0,5 puodelio cukraus

Įdarui:

• 500g varškės
• 200-300g slyvų
• 2a.š. vanilinio cukraus
• 0,5 puodelio cukraus
• 2 kiaušinių baltymų

Sviestą ištrinti su cukrumi, įdėti kiaušinių trynius ir kepimo milt. Viską gerai išmaišyti. Po biški pilti miltus ir minkyti tešlą, kol ji bus gan kietoka ir nebelips prie rankų. 2/3 tešlos iškočiokite tarp dviejų lakštų kepimo popieriaus ir tieskite į kepimo skardą, o likusią tešlos dalį apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldymo kamerą.

Per tą laiką, kol šals tešla, ruošime įdarą. Varškę ištrinti su cukrumi, vaniliniu cukrumi. Baltymus išsukti iki standžių putų ir lėtai įmaišyti į varškės masę. Į skardą išklota tešla, krėsti įdaro, ant viršaus sudėti pjaustytas slyvas. Iš kameros ištraukti likusią tešlą ir ja aptarkuoti pyrago viršų.

Kepti 25-30min 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj. SKANAUS :]

P.S. tikrai labai skanus pyragas, slyvų rugštelė abai dera su saldžia varške.

Savage garden-to the moon and back

Dofkė ir Sima.

Becoming 20s mobsters xD

Sima:

Labai džiaugiamės dar vienu teminiu vakarėliu. ;D Šį kartą Agnė sumanė surengti gimtadienį 20s mobsters (trečio dešimtmečio gangsterių) tema. Myliu ja ;D ;* Kadangi aš su Dofkė neturim ką veikt, tai labai stipriai pasiruošėm.

Nagai:

Gerokai "pagoogline" nagus nulakavom 20s stiliumi. Buvo madinga lakuoti tik nago vidurį, apačią ir viršų palikti (panašiai kaip prancūziškas manikiūras), arba palikti nelakuotą tik apačią. naudoti galima arba lipdukus, skirtus prancūziškam manikiūrui, arba tiesiog išsikirpti formą iš popieriaus ir pašlapinus prilipdyti.

Pvz: (mano - violetiniai, Dofkės - raudoni)

Šukuosenos:

Populiariausia 20s-30s šukuosena yra "finger waves", Dofkė po ilgo Youtubo žiūrėjimo išmoko "Figer wavint" xD ir man padarė nerealią šukuoseną. "Finger waves" tik prieky, gale subanguota su žnyplėmis.

Aš jai taip pat dariau 3 dešimtamečio šukuoseną, bet kitokią. Ištikrųjų, tai tikro pavadinimo nežinau ;) Dofkės šukuosena įkvėpta Julios Styles per Mona Liza smile (scena, kai ją pažadina lovoj.) ir http://www.youtube.com/watch?v=NVjSeCZlm1A . Su žnyplėmis susuki sruogą, tada rankomis susuki tokį ratelį xD ir prisegi keliais segtukais. Mūsų kuodai padaryti tuo pačiu principu.

Dofkės plaukuose plunksnos, o aš pasigaminau lankelį (prie lankelio prisiuvau plunksnų ir sagą su karoliukais).

(Sorry, nėra Dofkės šukuosenos iš arti.. ;( )

Makiažas:

http://www.youtube.com/watch?v=9iY0TpoJrfk

http://www.youtube.com/watch?v=SZHD8Pg_dZs
20s makiažas padarė didelę įtaką šių laikų makiažui, įkvėpdamas šiuolaikinius makiažo meistrus.

Nors akių makiažas labai skiriasi nuo šiuolaikinio: būdavo pabrėžiama vidinė akies dalis. Antakiai - ilgi ir labai ploni. Lūpos - nuo ryškiai raudonos, raudonai rudos iki slyvinės. Labai išryškindavo lūpų centrą.

Nors tema gangsterių, labai vyriška, mes pasistengėm padaryti truputį moteriškesnį variantą.

Pažiūrėkit patys ;D

kaimiečių keksiukai :D

Esame kaime, tame pačiame, kur ir Sima buvo su Monce :] Taip fainai čia, buvom karvių šert ir melžt vakar, mus vežėsi traktoriaus priekaboj :D Jolanta (Simos teta) tokia faina, taip džiaugiasi mumis, kad kepam daug ir ne iš mėsos :D O čia kieme visko pilna, slyvų, vyšnių, žemuogių, pomidorų, abuolių dar ten gal kažko :D aš (dofka) nusprendžiau, kad man reik turėti vaismedžių savo būsimam kieme, tada galėčiau vasarą gyventi vien vaisiais :]


Taigi kepėm keksiukus. Su vyšniom, žemuogėm, slyvom, bananais, agrastais ir nektarinais.

Reikės:

• 1,5 puodelio miltų


• 3 kiaušiniai


• 2 a.š. vanilinio cukraus


• 0,5 a.š. kepimo miltelių


• 125g sviesto


• 3 v.š. natūralaus jogurto


• 3/4 puodelio cukraus


• pusė arba visa plytelė balto šokolado
  

Baltą šokoladą išlydyti kartu su sviestu. Įmaišyti kiaušinius, išmaišyti iki vientisos masės. Suberti cukrų, van. cukrų ir kepimo milt. Įdėti jogurtą ir viską geraiišmaišyti. Palaipsniuj berti miltus ir atsargiai maišyti. Puse keksiuko formelės pripildyti tešla, dėti vaisių ir užpilti vėl tešla. Manau galite dėti kokius tik norit vaisius, tik tiek kad tuos skystesnius, kaip vyšnios ar slyvos reiktų šiek tiek pavolioti krakmole, nors tai nebūtina :] Išeina 12vnt. keksiukų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 25min, arba kai įkišus krapštelį tešla nebelips prie jo. Skanaus :]

P.S. mum skaniausi buvo su slyvom ir nektarinais, o su agrastais labai neįprastas, ir tikrai skanus skonis :]

Regina Spektor- two birds

Dofkė is Sima