Šokoladinis tortas su šokoladiniu pertepimu,avietėmis ir kokoso drožlėmis

Diena kai su Sima norėjom kažko labai šokoladinio. Nu jau labai labai :D Čia daug šokolado... Nuo karščio varvantis šokoladinis pertepimas... Nuo jo slystančios avietės.. Bet toks,, kurio neatsisakytų nė vienas šokolado mylėtojas.

Put "eat chocolate" at the top of your list of things to do today. That way, at least you'll get one thing done.

Padams:

• 175g minkšto sviesto
• 175g cukraus
• 3 kaiušiniai
• vanilės ekstrakto
• 150g miltų + kepimo milt.
• 30g kakavos
• 50-100g juodo šokolado

Dubenyje išsukite sviestą su cukrumi iki vientisos kreminės masės. Tada sumuškite kiaušinius ir įpilkite vanilės ekstrakto. Gerai išsukite ir palaipsniui pradėkite berti miltus, kakavą. Galiausiai supilkite tirpintą šokoladą. Iš šios masės išeis 2 lakštai 18cm skersmens. Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 30min. Visiškai atvėsinkite.

Pertepimui:

• 200g šokolado
• 200g kreminio sūrio
• cukraus pudros

Ištrpinkite šokoladą virš garų vonelės. Palaukite šiek tiek kol pravės, bet dar bus skystas. Sudėkite kreminį sūrį ir pradėkite maišyti iš lėto berdami cukraus pudrą. Vis paragaukite, kad nebūtų per saldu , ir kad nesijaustų sūris. Dėkite į šaldytuvą.

Torto surinkimas :D
Galite padus perpjaut dar horizontaliai, kad gautūsi plonesni, ir kad tortas būtų keturių aukštų (nebūtina).
Taigi ant pagrindo krėskite šokoladinį pertepimą, pridėliokite aviešių, pabarstykite kokosu. Taip kartokite su kiekvienu sluoksniu. Galiausiai aptepkite visą tortą ir puoškite pagal fantaziją ar norus. SKANAUS

Katie Melua- happy place

Dofkė su Sima.

Varškės spurgos su šokoladiniu įdaru

 Kaime keptos spurgos. Labai greitai pasišalinusios nuo stalo :D Visos trys darėm nedideles spurgas, kad kuo greičiau iškeptų, nes tup metu už lango buvo +34 C. Kaip visada- tinkamas oras virtuvėj :D Labai skanu, kai prakandus spurga, viduje randi skystą šokoladą....mmm...

“Forget love, I'd rather fall in chocolate”

Reikės:

• 400g varškės
• 10-14 v.š. cukraus
• vanilės ekstrakto
• 2 kaišiniai
• 400g miltų
• 1 a.š. kep.milt.
• 60g šokolado

Kiaušinius išsukti su cukrumi, esencija. Sukrėsti varškę ir viską maišyti iki vientisos masės. Iš lėto berti miltus ir minkyti tol, kol beveik nebelips prie rankų ir bs įmanoma formuoti rutuliukus. Susmulkinti šokoladą ir į spurgytės vidų įspausti jo gabalėlį. Įkaitinti aliejų, to patikrinimui galite įmesti gabalėlį bulvės ir sako, kad spurgos ne tiek prisigers aliejaus. Virti spurgas laiejuje ant sipnos ugnies apie 5min. arba kol pasidarys tamsiai auksinės. Dėti ant popierinio rankšluosčio, kad įsigertų reibalų perteklius. Skanaus:)

Sade-babyfather

Dofkė su pagalbininkėm Sima ir babulka :D

Mėtiniai ledai su šokolado gabaliukais

Per tokius karščius daugiau nieko ir nesinori. Tik ledų. Tik vandens. Šitie nuostabūs. Šviežios mėtos + šokoladas. Valgėm pusryčiams. Pietums. Vakarienei. Manau gaminsiu tikrai dar kartą, kai tik pasitaikys mėtų krūmas po ranka :D Prisiskynėm saujas ir prikišusios nosim traukėm tą aromatą į save. Gėris :)

“You scream, I scream, we all scream for ice cream”

Reikės:

• 1 puod. pieno
• 350 ml grietinėlės
• 2 kaiušinių tryniai
• 1-2 puod. šviežių mėtų
• 100-150g cukraus
• 100g šokolado
• vanilės esencijos

Į puodą supilkite pieną ir cukrų. Kaitinkite, bet reiktų išjungt prieš pat pradedant jam virti. Įmaišykite kaiušinių trynius ir dar šiek tiek pakaitinkite maišydami. Nuėmę nuo ugnies sudėkite mėtų lapus ir laikykite 2-4val. uždengtame puode. Per tą laiką susimulkinkite šokoladą. Galiausiai iš puodo ištraukite mėtų lapus. Supilkite greitinėlę, šokoladą, vanilę. Viską gerai išplakite ir dėkite į šaldymo kamerą. Maišyti reikia kas pusvalandį nuo kraštų. Mažiausiai 6 kartus. Arba tiesiog naudokite ledų aparatą. Skanaus.

 

P.S. aš dar į ledus prismulkinau mėtų lapelių, nes norėjau ryškesnio skonio. Jei norite žalių ledų, teks naudot maistinius dažus.

Mike Snow- animal

Dofkė.

Pertepti sūrio blyneliai

"The laziest man I ever met put popcorn in his pancakes so they would turn over by themselves" W. C. Fields

 

Visai smagu būtų pabūt tuo laziest man, argi ne? ;D Šiandien mano pietūs buvo tokie. Norėjau blynų. Bet nesaldžių. Taigi sumasčiau juos gaminti su sūriu. Ir papildomai dar kaikuriuos pertepti lydytu sūreliu..Yummy baby :] Taip taip, galbūt jie nepakliūna į tą vasaros patiekalų sąrašą, kuris žada, kad valgant juos ant tavęs maudomas atrodys tobulai. Bet... Mažai man rūpi. Mažai. Labai mažai būnu su maudomu. Ir skanauju šiuos blynus be jokioų dvejonių.

 

Reikės:

• 120g miltų
• 150ml pieno
• 3 kaiušiniai
• 1 a.š. kepimo milt.
• 1 a.š. aliejaus
• 1/2 puoduko tarkuoto sūrio
• druskos + pipirų + baziliko
• lydyto sūrelio

 

Į indą sumušti kiaušinius ir gerai išplakti. Supilti pieną ir toliau maišyti. Maišant iš lėto suberti birius produktus, kol masė taps vienalytė ir be gumulėlių. Sudėti tarkuotą sūrį ir aliejų. Išmaišyti. Kepti įkaitintoj keptuvėj. Apversti tada, kai pamatysite, kad ant blyno viršaus matosi burbuliukai ;D
Išketus blynus patepti lydytu sūreliu ir apibarstyti baziliku. Skanaus.

 

Marina- obsessions

 

Dofkė.

Pyragas su bananų ir pudingo sluoksniais

Vakar apturėjau antą dailės stojamąjį. Po jo net lengviau atsikvėpiau. Iš kart ramiau pasidarė, nesinojau, kad padariau viską, ką galėjau. Aišku, rezultatų laukimas. Bet tai mus visas irdar daugiau žmonių nervina. Bet ką jau dabar. Sima ta proga pasiūlė kartu paisgaminti šį pyragą. Žinoma, pirmą kartą man nuėjus pas ją, ji manęs tiesiog neįsileido į namus, nes NEGIRDĖJO :D Vat vat, bus jai nuo niekšų duris rakint :D Na antras kartas buvo laimingas, išgirdo ir įsileido :D
Pyragas tikrai lengvai pagaminamas, neužima daug laiko, reikia nedaug produktų. Tikrai sotus. Abi suvalgėm po du nemažus gabaliukus, o paskui sėdėjom numirsusios. Tad galbūt po pirmo gabalėlio palaukit, nors ir norėsis dar :)

When u die, if u get a choice between going to regular heaven or pie heaven, choose pie heaven. It might be a trick, but if it's not, mmmmm, boy.

Reikės:

• 1 pudingo pakelio
• 2 bananų
• 50g šokolado
• 80g sviesto
• 1 puod. miltų + kep.milt.
• 1 kiaušinio trynys
• 3 v.š. cukraus

Pirmiausia pasiruoškite pyrago pagrindą. Išlydikite sviestą, įmaišykite miltus, cukrų ir trynį. Minkykite kol tešla taps vientisa. Paimkite nedidelę skardą į ją įdėkite tešlą, ir pirštais formuokite pagrindą, pagal formos kraštą. Dėkite į šaldiklį 10min. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių. Ant atšalusios tešlos tieskite folijos ir ant viršaus dėkite svarsčius, kad pyrago pagrindas liktų lygus. Kepkite apie 10min. Nuimkite svarsčius ir kepkite dar apie 10min. Visiškai atvėsinkite.
Kol vės pagrindas pasigaminkite pudingą, pagal instrukciją nurodytą ant pakelio. Griežinėliais supjaustykite bananus. Sutarkuokite šokoladą.  Ant atvėsusios tešlos dėliokite bananus, sukrėskite pudingą ir užbarstykite šokolado drožlių. Skanauti galite iš karto ar palaikius iki 2val šaldytuve. SKANAUS :)

P.S. vietoj svarsčių galite naudoti pupeles ar ryžius. Šio kiekio užteks 4 asmenims. Originaliame recepte buvo gaminta iš dvigubai didesnio kiekio ir buvo naudota 24-26cm. skersmens forma.

Dofkė.

Festivalis 2010

Sima:
Peržiūrėjom Role Models, Hangover, Proposal, Spread. Atrodė daugiau :D
Gaminom burgerius :D Neapsiėjom be nesklandumų.(Nebūtume mes :D)  Kalakutienos burgeriai nepavyko, bet už tai turėjom kiaulienos ir vištienos ;D Skanu buvo. Aišku, vėl daug popkornų. Paskui naktiniai burgeriai ant keptuvės, kuriuos puikiai iškepė Martynas. Aciū ;)*) Merginos gėre skanius babulkos kokteilius: Blue Hawaiian ir Coconut Daiquiri, o bernai-alų (ryte surinkau 15 butelių po visus namus ;D).

Žaidėm Twisterį ir Party Alias. Susilažinau su Paulium, kad jis neištvers visos nakties ir užmigs, aišku taip ir atsitiko :D Laimėjau 10 lt ;D Ryte kiti sumigo, o aš su Dofke, Marčiu, Agne ir vėliau Karoliu kelias valandas apačioj žiūrėjom TV.(žiūrėjom kaip Cake Boss padarė automobilio formos ir dydžio tortą) Tada bernai išvarė ir mergos atsikėlė, ir paskui jos išvarė ir likau viena :D I feel alone, when they're gone in the morning

Susitvarkiau, surinkau alaus butelius ir ėjau miegot :D
Nesigavo nei vienos normalios nuotraukos, manau egzai kalti :D Gal kitais metais.. Love you, guys ;*

Pyragas su Braškėm

Sima:
Viskas. Parašiau visus egzaminus. That's it. I'm ready for the good times ;D Poryt Festivalis 2010. (YEAH)
Va, kepiau braškių pyragą iš nelabai skanių braškių, bet pyragui tiko :D Dvi dienas iš eilės kepiau kepiau, nes tata suvalgė beveik visą. Labai paprastas ir skanus.

Reikės:
3 stiklinių braškių
100g sviesto
1 1/2 puodelioo miltų
pusantro š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
1 puodelis (+ pabarstyt) cukraus
1 kiaušinis
1/2 puodelio pieno

Išsukti sviestą su cukrumi, tada įmušti kiaušinį, įpilti pieno ir viską išplakti. Tada į masę įmaišyti druską, kepimo miltelius ir miltus. Tešlą supilti į sviestu išteptą formą. Forma tūrėtų būt pakankamai didelė, nes jei tešlos sluoksnis per storas braškės apanglėja, kol tešla iškepa ;D Sudeti braškų puseles ant tešlos ir apibarstyti cukrumi. Kepti 180 laipsnių temperatūroj apie valandą.
P.S. čia mūsu neplanuoti pasilinksminimai per lietų ;D