panna-cotta

Šaldytuve užsiliko grietinėlės, o aš nemėgstu nieko išmesti iš ko dar galima kažką padaryti. Ieškojau ieškojau ir prisiminiau, kad dar neišbandžiau panna-cotta. Pirmasis klausimas ryte iš tatos pusės buvo : Ar tau gavosi ta nesamonė? ;D Taigi, gavosi :D

Reikės:

• 300ml grietinėlės 35%
• 300ml lieso pieno
• 20g želatinos
• 70-100g cukraus ž vanilinio cukraus

Želatiną užpilti vandeniu, tiek kad apsemtų ir palikti keliom min, kad išbrinktų. Viename puode užvirti grietinėlę su cukrumi ir kai užvirs iš kart nukelti. Kitame puode užvirti pieną ir taip pat užvirus nukelti. Į pieną įmaišyti želatiną, maišyti tol kol želatina ištirps. Pieno-želatinos masę įmaišyti į grietinėlės masę. Supilstyti į norimus indus, biški atvėsinti ir tik tada dėti į šaldytuvą 4val. SKANAUS :]

P.S. labai skanu su vaisiais ir visokiais užpilais. Valgiau su aviečių uogiene ir trintais persikais.

Lenka-knock knock

Dofkė.