Pom Poms (dekoracijos vakarėliams)

Sima:
Jau seniai ką ir berašiau. Sorry ;) pagaliau prisiruošiau įdėti Pom Poms tutorial ;D Pom poms - labai gražios ir pigios dekoracijos, kurias nesunku pasigaminti. Juos darėm mano ir Dofkės gimtadieniams, Dofkė išleido 3lt, o aš 4,5lt. Tai va: (čia parodyta,kaip pasidaryti didelį Pom Poms'ą. Mažam užtenka 1 servetėlės, tiesiog perkirpkit į 4 dalis, per lenkimo linijas.)

1. Sudedam 5-10 servetėlių vieną ant kitos(kuo daugiau servetėlių tuo gražesni gausis). Spalvas ir derinius rinkitės kokius tik norit ;)
2. Sulankstom kaip vėduoklę ir perlenkiam per pusę.
3. Ištiesiam ir per lenkimo liniją susiuvam siūlų, nebutina kruopščiai, svarbu, kad tvirtai ;D (Siūlą galima palikti, jei kabinsit po vieną.)
4. Apkerpam kraštus, galima apvaliai arba "trikampiu", tada Pom Poms bus spygliuoti ;)
5. Išskleidžiam.
6. Tada atsargiai iškleidžiam po vieną sluoksnį. Ir va jums Pom Poms'as ;D

Pamiršau specialiai juos nufotografuot, tai tiesiog atkreipkit dėmėsį į dekoracijas už mūsų ;D Va mano vasarą suplanuoti vakarėliai:
Dofkės gimtadienis(Arabian nights):

Mano gimtadienis:(Polka dot party)

Šokoladinis - kokosinis mėlynių tortas

Manasis gimtadienio tortas. Rinkausi ilgai. Lipdžiau daug įvairių receptų ir dar pridėjau nuo savęs, bet gavosi dar skanesnis negu tikėjaus. Labai bijojau, nes tai buvo grynas eksperimentas. Su laiminga pabaiga :D Oh...net dabar užsimaniau slinkt į virtuvę ir lipdyt kamnorskitą, naują tortą...Man tai veinas malonumas. Viskas iš lėto, pradedant nuo padų kepimo iki nuostabaus pertepimo veiksmo.

A compromise is the art of dividing a cake in such a way that everyone believes he has the biggest piece.

Kokosinis padas:

• 40g sviesto
• 0,6 puod. aliejaus
• 0,6 puod. cukraus
• 4 maži kiaušiniai
• vanilės ekstraktas
• 0,6 puod. kokoso drožlių
• 1,4 puod. miltų
• 1 a.š. sodos + kep.milt.
• 0,6 puod. pieno

Šokoladinis padas:

• 260g sviesto
• 180-220g cukraus
• 4 dideli kiaušiniai
• 225g miltų
• 1 a.š. kep. milt.
• 45g kakavos
• 75g šokolado

Kokosinis padas.
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir kiaušiniais. Tada iš eilės pilti likusius skystus produktus: aliejų, vanilę, pieną. Vsiką gerai išplakti ir iš lėto berti birius produktus, vis maišant. 24cm spersmens formą iškloti kepimo popieriumi ir kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoj prkaitėj 20-30min. Visiškai atvėsinti ir pjaunant horizontaliai padalinti į dvi lygias dalis.

Šokoladinis padas:
Virš karšto vandens vonelės ištirpinti šokoladą su sviestu. Į šiek tiek atvėsusią masę suberti ir išmaišyti cukrų. Tada po vieną mušti kiaušinius ir gerai išmaišyti gautą masę. Maišant iš lėto berti birius produktu. Maišyti, kol neliks sausų miltų. 20cm skersmens formą iškloti kepimo popieirumi ir sukrėsti tešlą. Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 30min. Visiškaia tvėsinus perpjauti horizontaliai.

Šokoladiniam pertepimui reikės:

• mascarponės sūrio 250g
• 125g juodojo šokolado
• 250ml plakamosios grietinėlės
• varškės sūrelio 90g
• 2 v.š. kakavos
• cukraus pudros

Virš garų vonelės ištirpinti šokoladą, kol jis šiek tiek atvės išplakite grietinėlę iki standumo. Šiek tiek atvėsusį šokoladą sumaišykite su kambario temp. sūreliu ir mascarpone. Suberkite kakavą ir cukraus pudrą. Cukraus pudros dėkite tiek, kiek norite, vis paragaukite. Atsargiai įmaišykite grietinėlę. Jei truks, įmaišykite dar šiek tiek cukraus pudros.

Vaniliniui pertepimui:

• 100g varškės sūrelio
• vanilės ekstraktas
• cukraus pudra

Viskas labai paprasta. Tiesiog viską maišykite vis pridėdami cukraus pudros, kol jums pakaks saldumo.

Sulaistymui:

• 100ml sangrijos
•  3 v.š. vandens
• 4 v.š. cukraus pudros

Maišykite tol, kol visiškai ištirps cukraus pudra. Padus sulaistykite likus maždaug psuvalandžiui iki torto surinkimo.

• 400g mėlynių

TORTO SURINKIMAS

Pasirinkus norimą padėklą pradėkime "statyti" tortą :) Pradėkite nuo šokoladinio pado, tada aptepkite šokoladiniu kremu ir sudėliokite mėlynes. Tada seka kokosinis padas, jį aptepkite visu turimu vaniliniu kremu ir dėkite sluoksnį mėlynių. Tada vėl kokosinis padas, šokoladinis kremas, mėlynes ir paskutinis šokoladinis padas. Viską aptepkite likusiu šokoladiniu kremu ir papuoškite mėlynėmis.

P.S. Tortas gavosi labai šlapias ir gan aukštas. Šio torto manau užtektų 16 žmonių. Tortą dariau per kelias dienas. Pirmiausia išsikepiau padus. Vakarą prieš gimtadienį surinkau visus sluoksnius. O iš ryto aptepiau visą tortą kremu ir papuošiau mėlynemis. Gaminsiu dar kartą. Butinai.

Kings of Leon- I want you

 Dofkė.

Kakavinis cukinijų pyragas

Namie atsiradus cukinijai, mama visada pradeda pergyvent + burbėt, kur ją teks dėt ir kaip sunaudot. Šiais metais prie jos sunaudojimo prisidėjau aš. Turėjau išbandyti ši receptą. Nežinau kodėl, bet tiesiog man buvo žiauriai įdomu kas čia gausis, ypač kai sudėtis tokia...veee :D aliejus,cukinija...pabandžiau...na ir... Myliu šį pyragą. Tikrai. Tai buvo meilė nuopirmo kasnio. Šlapias. Kakavinis. Vanilė su šiek tiek šokolado. Dar tas ornamentas ant pyrago. Oh....Labai skanu :]

Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.

Reikės:

• 170g miltų + kepimo milt.
• 30g kakavos
• 90ml alyvuogių aliejaus
• 190g cukraus
• 1,5 kiaušinio
• vanilės ekstrakto
• 250g cukinijos
• 70g riešutų
• 50g šokolado

Cukiniją sutarkuoti per smulkiausia tarką. Tada į cukinijų masę supilti aliejų, vanilės ekstraktą, bei paplaktus kaiušinius. Galiausiai sudėti ir gerai įmaišyti birius produktus. Sudėti smulkintus riešutus. Šokoladą galite susmulkinti ir sumesti į tešlą arba išlydyti ir įmaišyti. Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 40-50min. SKANAUS :]

P.S.nu labai skanus. Jei nepasakai, kad su cukinijom tai visi mėgaujas ir mėgaujas, o ištarus žodį "cukinija" staiga keistai pasiiūri ir sako "tikrai?" :D
 
Dofkė.

Kakavinis vyšnių pyragas

Jetaus... Pagaliau foto atsirado kompiuteryje ir turiu proga VĖL parašyti :) Pasidžiaugsiu tuo :) Na ką, su moterom ir dar daug kitų žmonių, pradėjom naują etapą- studijas :) Visoms mums stiprybės :D*  O čia pyragas dar iš vasaros, kai nereikėjo sėdėt apsikočiojusiai megztiniu, o tik stengeis nejudėt, kad tik nebūtų dar karščiau :D Šis toks manos kūrybos, bet kažkoks labai pavykęs (pasigirsiu :D)...

When someone asks if you'd like cake or pie, why not say you want cake and pie?

• 2 puod. iškauluotų vyšnių
• 1 1/2 puod. miltų + kepimo milt.
• 1/2 puod. pieno
• 1 kiaušinis
• 1 puod. cukraus
• 100g sviesto
• 50g šokolado
• 2 v.š. nesaldintos kakavos

 Ištirpintą sviestą išsukti su cukrumi bei kiaušiniu. Ištirpdžius šokoladą, jį supiltį į masę. Suberti miltus su kakava ir iš lėto maišyti, vėliau pilti pieną. Išmaišyti iki vientisos masės. Tešlą sukrėsti į 24cm skersmens skardą (nebūtinai) ir ant viršaus paskirstyti vyšnias. Apibarstyti ruduoju cukrumi ir kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 40-50min. SKANAUS :}

P.S. labai greitai suėjo, vyšnios suteikia rugštelės, masė labai šlapia, o cukrus viršuje labai skaniai susikaramelizuoja :)

The Pipettes-call me

Dofkė.

Riešutų sviesto keksiukai su šokolado gabaliukais

Oh...jau rugpjūtis..praėjo mano gimtadienis,dabar tik laukiu galimybės pasidalinti su jumis savo torto receptu...Laikas baisia greit lekia. Ir man rodos, kad tai bus natra vasara, kai aš nepanaudojau maudomo :D Na..bet dar liko laiko ;D Su Sima vakar grįžom iš kaimo, vėl užsiminėjom NIEKUO. Na gerai, buvom kaimo turguj :D Ir dar vat gaminom šiuos keksiukus. Va tokia vasara su kepiniais :D Iš Jolantos gavau dovanų- pomidorų. Dabar jie balkone sau smagiai džiūsta :) Jetaus, koks tekstas padrikas gavosi :D na..tegu. Keksiukai.

Anyone who says "Easy as taking candy from a baby"
has never tried it.

Reikės:

• 2 1/4 puodelis miltų
• 1 a.š. kepimo milt.
• 2/3 puoduko cukraus
• 6 v.š. sviesto
• 1/2 puodelio riešutū sviesto
• 2 kaiušiniai
• 1 puodelis pieno
• 3/4 puodelio smulkinto šokolado

Kiaušinius išplakti su cukrumi. Supilti pieną, dar šiek tiek paplakti. Sudėti kambario temperatūros sviestą ir riešutų sviestą. Plakti. Iš lėto berti miltus ir maišyti iki vientisos masės. Galiausiai sudėti smulkintą šokoladą. Sukrėsti į 12vnt keksiukų formą. Kepti orkaitėje įkaitintoj iki 180 C laipsnių apie 30min arba kol prie krapštuko nelips tešla. SKANAUS.

Vanessa Paradis- sunday mondays


Dofkė.

Šokoladinis tortas su šokoladiniu pertepimu,avietėmis ir kokoso drožlėmis

Diena kai su Sima norėjom kažko labai šokoladinio. Nu jau labai labai :D Čia daug šokolado... Nuo karščio varvantis šokoladinis pertepimas... Nuo jo slystančios avietės.. Bet toks,, kurio neatsisakytų nė vienas šokolado mylėtojas.

Put "eat chocolate" at the top of your list of things to do today. That way, at least you'll get one thing done.

Padams:

• 175g minkšto sviesto
• 175g cukraus
• 3 kaiušiniai
• vanilės ekstrakto
• 150g miltų + kepimo milt.
• 30g kakavos
• 50-100g juodo šokolado

Dubenyje išsukite sviestą su cukrumi iki vientisos kreminės masės. Tada sumuškite kiaušinius ir įpilkite vanilės ekstrakto. Gerai išsukite ir palaipsniui pradėkite berti miltus, kakavą. Galiausiai supilkite tirpintą šokoladą. Iš šios masės išeis 2 lakštai 18cm skersmens. Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 30min. Visiškai atvėsinkite.

Pertepimui:

• 200g šokolado
• 200g kreminio sūrio
• cukraus pudros

Ištrpinkite šokoladą virš garų vonelės. Palaukite šiek tiek kol pravės, bet dar bus skystas. Sudėkite kreminį sūrį ir pradėkite maišyti iš lėto berdami cukraus pudrą. Vis paragaukite, kad nebūtų per saldu , ir kad nesijaustų sūris. Dėkite į šaldytuvą.

Torto surinkimas :D
Galite padus perpjaut dar horizontaliai, kad gautūsi plonesni, ir kad tortas būtų keturių aukštų (nebūtina).
Taigi ant pagrindo krėskite šokoladinį pertepimą, pridėliokite aviešių, pabarstykite kokosu. Taip kartokite su kiekvienu sluoksniu. Galiausiai aptepkite visą tortą ir puoškite pagal fantaziją ar norus. SKANAUS

Katie Melua- happy place

Dofkė su Sima.

Varškės spurgos su šokoladiniu įdaru

 Kaime keptos spurgos. Labai greitai pasišalinusios nuo stalo :D Visos trys darėm nedideles spurgas, kad kuo greičiau iškeptų, nes tup metu už lango buvo +34 C. Kaip visada- tinkamas oras virtuvėj :D Labai skanu, kai prakandus spurga, viduje randi skystą šokoladą....mmm...

“Forget love, I'd rather fall in chocolate”

Reikės:

• 400g varškės
• 10-14 v.š. cukraus
• vanilės ekstrakto
• 2 kaišiniai
• 400g miltų
• 1 a.š. kep.milt.
• 60g šokolado

Kiaušinius išsukti su cukrumi, esencija. Sukrėsti varškę ir viską maišyti iki vientisos masės. Iš lėto berti miltus ir minkyti tol, kol beveik nebelips prie rankų ir bs įmanoma formuoti rutuliukus. Susmulkinti šokoladą ir į spurgytės vidų įspausti jo gabalėlį. Įkaitinti aliejų, to patikrinimui galite įmesti gabalėlį bulvės ir sako, kad spurgos ne tiek prisigers aliejaus. Virti spurgas laiejuje ant sipnos ugnies apie 5min. arba kol pasidarys tamsiai auksinės. Dėti ant popierinio rankšluosčio, kad įsigertų reibalų perteklius. Skanaus:)

Sade-babyfather

Dofkė su pagalbininkėm Sima ir babulka :D