Kalėdinis pyragas šeimai

Kelias dienas buvo dingęs internetas, o visi kalėdiniai receptai liko internete... Baisiai džiaugiausiu, sėdėjau apsikasusi knygom ir popieriukais ir užrašais... Galiausiai teko suktis iš padėties ir pačiai improvizuot.
Labai purus varškės pyragas:

Pagrindui

• pakelis sviesto
• 3 v.š. grietinės
• stiklinė cukraus
• stiklinė miltų

Varškės masei

• 2 pakeliai varškės
• indelis kondensuoto pieno
• sauja migdolų
• viso apelsino žievelės
• 3 v.š. aguonų
• 3 kiaušiniai

Inde gerai išmaišykite pagrindui skirtus produktus iki vientisos masės. 23cm skersmens skardą pabarstykite džiūvėsėliais, sukrėskite tešlą, išlyginkite rankomis ir kepkite 15min 180 C laipsnių orkaitėj.

Paruoškite varškės masę. Varškę gerai išplakite iki vientisos masės su kondensuotu pienu ir kiaušinių tryniais. Sumalkite migdolus, sudėkite i varškės masę. Suberkite aguonas ir apelsino žievelę. Gerai išmaisykite. Baltymus išplakit iki standžių putų ir atsargiai imaišykite i varškę.

Varškės masę sukrėskite ant pyrago pagrindo ir dėkit kepti. Kepti 15-30 min priklausomai nuo orkaitės. Viršus turi būti parudavęs. Skanaus.

P.S. kadangi prisivalgėm tai pyragą išdalinau visom į namus. Simos mamai labai patiko :D man labai patiko, kad jis toks purus purus.

Dofkė.

Kings of leon- camaro

hello me not dolly :D

Paragavau Simos Dolly. Patiko. Man patiko. Taigi po kelių dienų šaldytuve atliko šiek tiek kondensuoto pieno,teko kažkur panaudot, tad perkuriau savaip.
Reikės:

• sausainių
• migdolų riešutų
• žemės riešutų
• kokoso drožlių
• aguonų
• šokolado
• kondensuoto pieno
• sviesto

Visi kiekiai priklauso nuo jūsų skardos dydžio. Pakelio sausainių ir 5-6 v.š. sviesto turėtų užtekti 23cm skardai, o visa kita dėti iš akies. Taigi sutrupinat sausainius,sumaišot su tirpintu sviestu, viską sudedat į skardą ir išlyginat, paslegiat rankomis, kad susidarytų tvirtas pagrindas. Susmulkinat šokoladą, riešutus. Ant sausainių pagrindo dedat riešutus, šokoladą, kokoso drožles, aguonas. Viską užpilat kondensuotu pienu. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 15-25min. SKANAUS :]

P.S. deja pati gavau tik paragauti, nes atsikėlus ryte radau šiuos 2 fotografuotus gabaliukus. Jew/mamai labai gerai suėjo.

Gary Jules-mad world

Dofkė.

Hello Dolly

Sima:
Dar vienas kalėdinis receptas. Labai skanu buvo. Turėjau problemų su orkaite, todėl nebuvo normaliai iškepę, bet vistiek labai skanu. Hello Dolly - tradicinis amierikietiškas kalėdinis desertas. Saldokas, bet su arbata kaip tik ;)

Reikės:
180g sausainių trupinių
2 v.š. išlydyto sviesto
saujos smulkinto šokolado gabaliukų
saujos susmulkintų irisų
pusė puoduko kokoso drožlių
saujos smulkintu riešutų(migdolų arba graikinių)
skardinės saldinto kondensuoto pieno

Sausainių trupinius sumaišiau su sviestu supyliau ant skardoje patiesto kepimo popieriaus. Skarda turi būti nedidelė(naudojau 25x30cm).

Tada ant sausainių užbarsčiau šokolado gabaliukus, irisus, kokoso drožles ir riešutus.


Ant viršaus supyliau kondensuotą pieną(man visos skardinės pasirodė per daug, tai pyliau truputį daugiau nei pusę.)

Kepti apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Valgyti atvėsintą. Skanus ;)

60 keksiukų vietoj torto

Seniai jau berašiau...Iš esmės tai..visos tos mokyklos nesamonės atima iš manęs įkvėpimą gaminti, o jei ką sumastau tai dar ir neišeina arba man nepatinka...Turiu prikaupus jau gal apie 10 receptų, bet dėl fotiko laido nebuvimo neina perkelt fotkių...ah..Prisiminiau, kad dar turiu užsilikusių receptų, šie dar nuo mano gimtadienio, 5 rūšių keksiukai, jų iškepiau 60 ir po gimtadienio neradau nė vieno užsilikusio kur kampe ;D

Stracciatella keksiukai 12vnt.

Reikės:

• 250 g miltų
• 100 g šokolado
• 1 kiaušinis
• 250 ml natūralaus jogurto
• 125 g cukraus
• 2 a.š. kepimo milt.
• 125 g tirpinto sviesto
• vanilinio cukraus

Viename dubenyje sumaišyti sausus produktus su šokolado gabalėliais. Kitame sumaisyti skystus produktus. Į skystąją masę iš lėto įmaišyti sausų produktų mišinį, maišyti tol kol neliks sausų miltų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 25-30min.

Keksiukai su mėlynėmis 12vnt.

Reikės:

• 1,75 puodelio miltų
• 2 a.š. kepimo milt.
• 1 puodelis mėlynių
• 3/4 puodelio mėgstamo jogurto
• 1/4 puodelio pieno
• 1 kaiušinis
• 5 v.š. lydyto sviesto

Sumaišyti sausus produktus. Atskirai sumaišyti skystus produktus. Atsargiai įmaišyti i skystą masę miltų mišinį. Gale iš lėto įmaišyti mėlynes, stengtis kad kuo mažiau jų sutruktų. Kepti 180 C laipsniųįkaitintoj orkaitėj 25-30min.

P.S. Kiti kekiukų receptai jau yra blog'e, t.y. šokoladiniai keksiukai su vyšniomis, ir Kaimiečių keksiukai tik šį kart jie buvo su kriaušėmis, o kiti su persikais.

Hockey- learn to lose

Dofkė.

Kalėdiniai avižinių dribsnių sausainiai su medumi

Sima:
Žiauriai žiauriai laukiu Kalėdų.. ;) turiu pasiruošus mln kalėdinių receptų.. Ir šiandien nusprendžiau atidaryt kalėdinį sezona xD Turėjau truputį nesklandumų su orkaite, bet viskas ok ;D

Reikės:

1. 2 stiklinių miltų (maždaug)
2. 1 stiklinės avižinių dribsnių
3. 1/2 stiklinės cukraus
4. 1/2 stiklinės medaus
5. 1/2 stiklinės grietinės
6. 1 kiaušinio
7. 100g sviesto
8. 1/2 a.š. kepimo miltelių
9. riešutų papuošti

Sviestą ištrinti su cukrumi, maišant įdėti medų, grietinę, kiaušinį ir dribsnius. Pabaigoje suberti persijotus miltus su kepimo milteliais. Viską dar kart išmaišyti, tada iškočioti 3-5 mm storio paplotį. Galima sausainius formuoti rankomis arba su formelėmis. Papuošti riešutais. Sudėti į riebalais pateptą skardą (aš dėjau ant kepimo popieriaus) ir kepti 200-220 C temperatūroj, 10-15 min.

Keptos moliūgų sėklos

Sima:

Po molūgų pjaustymo, iš minkštimo išrinkau sėklas ir išsikepiau. Skanu xD Galima valgyt ir su lukštais ir be. Aš tai valgiau su lukštais, man patiko, nors tata visą vakarą lukštenosi.

Reikės:

1) nuplautų ir išvalytų moliūgų sėklų

2) 1-2 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus.

3)prieskonių (kokių tik norit, aš dėjau aštriosios paprikos)

Ant kepimo popieriaus sudėt sėklas ir sumaisyt su aliejum ir prieskoniais. Kepti orkaitėj 10-20 min, 200 laipsnių temperatūroje.

I'm carving pumpkins. It's almost Halloween.

Sima:

UHHH.. Šeštadienį Halloweenas.. Mano mėgstamiausia šventė... Omg, kaip as myliu Halloweeną.

tai va. O kaip Halloweenas be moliūgu..?

Kaip mane nervina, kad dauguma lietuviškų moliūgų kreivi, šleivi ir baisūs.. Reik nemažai po turgus pavaikščiot, kad rastum normalų.. Šiais metais mūsų moliūgai ne itin patrauklūs, bet užtai gražiai išpjaustėm. ;D

Čia pateiksiu keletą patarimų apie moliūgų pjaustymą, kadangi pati jau galiu didžiuotis nemenka patirtim ;D

Šiemet su broluku išpjaustėm 2 (tiksliau 2,3 xD).

1. Moliūgo viršuj nusipieškit apskritimą ir truputį pakreipę peilį į vidų išpjaukit(negalima pjaut stačiu kampu, nes kris i vidų arba neišsiims normaliai.). Nuėmę viršų nupjaukit minkštimą. (kad poto būtų lengviau tiksliai atitaikyt viršutinės dalies vietą galit truputį įpjaut ar kažkaip kitaip pasidaryt žymą..)

2. Iš vidaus išimkit visą minkštimą ir šaukstu gerai nugramdykit vidines sienas. (galit is minkštimo išrinkt sėklas ir sudidžiovint arba išsikept(keptų sėklų receptą idėsiu netrukus.))

3. Tada, susigalvoję kokio norit veido, markeriu ar flomasteriu nusipieškit jį ant moliūgo.

4. Kadangi Lietuvoje nėra specialių peiliukų moliūgams, rinkitės kuo mažesnius, siauresnius peilius pjaustymui. ir pradėkit pjaustyt ;). išpjaustę, pvz akis nupjaukite (nemoku paaiškint normaliai, tai įdėsiu fotkę) matoma vidinę moliūgo dalį.

5. Įdėkite atitinkamo dydžio uždegtą žvakutę, Po kiek laiko moliūgo viršuje, nuėmę viršutinę dalį ,pamatysit, kad nuo liepsnos pajuodavo "lubos". (dažniausiai ir degėsių kvapas jaučias ;D). tada toje vietoje pradurkit skylę karščiui išeiti arba pritvirtinkit folijos ;)

Karybų tartaletės

o karybų dėl romo, koksų ir bananų derinio :D Kas valgė, tiems patiko, tai matyt pavykęs eksperimentas :] Receptas dar užsilikęs nuo vasaros..pasiilgau vasaros...arba bent jau saulėto rudens...o čia dabar...apsiniaukę, drėgna, plaukai garbanojas...ah...
Reikės:
Pagrindui:

• 200g sviesto
• 2-3 puodukai miltų
• 2 tryniai
• 1 a.š. kepimo milt.
• 0,3 puoduko cukraus

Įdarui:

• 400g varškės
• 2-3 bananai
• kokosų drožlės
• 1 v.š romo
• 2 kiaušinių baltymų
• 0,5 puod. cukraus
  

Kambario temp. sviestą išsukti su tryniais, cukrumi ir kep.milt. Po biški pilti miltus ir pradėti minkyti, tai daryti tol, kol tešla nebelips prie rankų. Tešlą kočiokite plonai, tarp dviejų lakštų kepimo poperiaus ir tieskite i formą.

Varškę ištrinti su cukrumi, romu, kokosų drožlėm. Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į varškės masę. Varškę sukrėskite i kepimo formas, apdėliokite bananų griežinėliais ir apibarstykite kokosų drožlėm. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 20-30min. Skanaus :]

Michael Jackson- will you be there

Dofkutė.

Raudonųjų agrastų pyragas

Užsilikęs receptas nuo vasaros, kai abi su Sima neturėjom ką veikt ir norėjom pyrago. Sima kaip tik buvo iš dieduko parsivežus agrastų, o aš suradus receptą.
Reikės:

• 2 puodeliai agrastų
• 0,75 puodelio cukraus
• 2 v.š. kukurūzų krakmolo
• 2 a.š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• 0,5 puodelio tirpinto sviesto
• 1,75 puodelio miltų
• 0,33 puodelio grietinės
• 1 kiaušinis + 1 trynys

Trupiniams:

• 1 puodelis miltų
• 1 a.š. kepimo milt.
• 0,5 puodelio cukraus
• 6 v.š. suminkštėjusio sviesto

Nuskabius nereikalingas agrastų dalis, juo sumaišyti su kukurūzų krakmolu ir 1/3 puoduko cukraus.

Dubenyje sumaišyti cinamoną, miltus, likusį cukrų, druską ir sviestą. Kitame dubenyje išplakti grietinę, kiaušinį ir trynį. Skystą masę iš lėto įmaišyti į sausų prduktų masę. Galiausiai sudėkit agrastus ir atsargiai išmaišykit.

Trupiniams visus skirtus produktus sutrinkite pirštais arba šakute, kol gausis stamboki trupiniai.

Kepimo formą patepkite sviestu, sudėkite agrastų- tešlos masę, ant viršaus tolygiai paskirstykit trupinius. Kepti 160 C kaipnių įkaitintoj orkaitėj apie 50min. SKANAUS.

P.S. tikrai skanus pyragas, manau gaminsim kitą vasarą dar kartą. Vietoj kukurūzų krakmolo galit naudot įprastą krakmolą, o cukraus dalį pakeisti ruduoju cukrumi.

Pointer sisters- I'm so excited

Dofkė su Sima.

Crepes

Na kadangi mūsų Moncė pasiilgo įrašų tai šitas skirtas Tau ;D Tikiuosi išbandysi ir ne vieną kartą.
Prancūziški blyneliai su mėlynių uogiene
Reikės:

• Puodelis miltų
• 3 kiaušiniai
• 1 v.š. cukraus
• 2 puodeliai pieno
• žiupsnelis druskos
• 2 v.š. lydyto sviesto
• tarkuota apelsino žievelė

Į dubenį supilkite miltus, cukrų, druską, įdėkit apelsino žievelės, įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Tada pamažu pilkite pieną ir maišykite, kol masė pasidarys vienalytė. Supilkite lydytą sviestą. Keptuvėj liekite kuo plonesnius blynelius, maždaug po po 2 šaukštus vienam blynui. Kepkite, kol švelniai parus.

SKANAUS P.S. kepu ir kepu kai netyngiu, nes dažniausiai kai grįžtu į virtuvę įsidėti dar, jų jau nebebūna. Monce, kepk, valgyk :D

Gossip-heavy cross

Do.

Braškiniai keksiukai

Vasaros pradžioje daryti keksiukai su šviežiomis braškėmis. Jau dabar pasiilgau braškių...
Reikės:

• 1,7 puodelio miltų
• 2 v.š. cukraus
• 1 puod. smulkintų braškių
• 1 a.š. kepimo milt.
• 1 kiaušinis
• 3/4 puod pieno
• 80g tirpinto sviesto
  

Viename inde sumaišykit sausus produktus su braškėmis, kitame plaktą kiaušinįm pieną, sviestą ir galit dar vanilės esencijos. Skystuosius produktus po biški maišykit į sausus. Maišykit tol, kol neliks sausų miltų. Supilkit į 12 keksiukų formų. Kepti 190 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 20 min. Skanaus. Ting tings-fruit machine

Dofkė.

Jogurtinis pyragas su vyšniomis

Užsilikęs receptas nuo kaimo. Reikės:

• Pakelio sausainių
• 6 v.š. tirpinto sviesto
• 20g želatinos
• 3 v.š. vandens
• 120 ml grietinėlės
• 232 ml vyšnių jogurto
• 20g cukraus
• 155g vyšnių
  

Sausainių pakelį visą sutrupinti, juos sudėti į kepimo formą, apipilti tirpintu sviestu, rankomis gerai suslėgti ir dėti į 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20min.

Suberkite želatiną į mažą prikaistuvį su vandeniu. Palikit keliom min, kol prisipildysit didelį dubenį šalto vandens su ledu. Tada virkit želatiną, nuolatos maišant 3min, kol ji ištirps. Želatiną supilkit į metalinį dubenį su 30ml grietinėlės.

Atskirame dubenyje sumaišykit jogurtą su cukrumi. Į metalinį dubenį su želatinos mišiniu įmaišykit jogurto masę. Tada įstatykit į dubenį su ledu, šaldykit 10-15 min vis pamaišydami, kol mišinys pradės tirštėti. Likusią grietinėlę išplakite iki standumo ir atsragiai įmaišykite į jogurto masę. Sudėkite vyšnias. Mišinį supilkit ant atvėsusio pagrindo.

Dėkit į šaldytuvą 30min arba kol sustings. SKANAUS
P.S. labai skanus, labai lengvas ir gaivus.

Dofkė ir Sima.

Lengvas bananų- šokolado vyniotinis

Turėjau daug bananų, tai teko suktis iš padėties ir juos kažkur sunaudoti. Štai ir rezultatas.
Reikės:

• 1 lakšto sluoksniuotos atšildytos tešlos
• 2-4 bananų
• 60g šokolado
• 3 v.š. tirpinto sviesto

Iš tešlos iškočioti stačiakampio formos ploną pagrindą. Jį aptepti 2 v.š. tirpinto sviesto. Nulupti bananus ir padalinus į 2-3 dalis dėlioti ant lakšto paliekant po 2cm nuo kraštų. Susmulkinti šokoladą ir juo apiberti bananus. Paliktus kraštus užlenkite ant bananų ir suvyniokite vyniotinį. Įdėkite vyniotinį į kepimo popieriumi išklotą skarą, siūle žemyn. Aptepkite likusiu svietsu ir ant viršaus padarykite 4 įpjovas. Kepti 220 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 15-20min, arba kol išsileis šokoladas ir tešla pagels. SKANAUS :*

P.S. gaminau su pienišku šokoladu,tai gavosi gan saldu, kitą kart bandysiu su juodu šokoladu. O šiaip tai galit dėl bet kokį mėgstamą. Viršų dar galit apibarstyti migdolų plokštelėm.

Coldplay- fix you

Dofka.

Keksiukai su bananais ir braškių uogiene./ blood is on the dance floor ;)

Sima:
Po pusės dienos plakato gamybos (Rugpūčio 29d. M.J. gimtadienis, mano 31d.. Šiais metais itin nenoriu švęst gimtadienio, bet vakarėlį suplanuot labai noriu, tai nuspręndžiau švęst Jacksono gimtadienį. Oficialiai tai tipo mano gimtadienis, bet šiaip tai ne ;D Tai dariau plakata vakarėliui. ) labai užsimaniau konors skanaus.. Pamačiau bananų ant stalo, pagalvojau kad derinsis su braškių uogiene ir pagaminau keksiukus ;D


Reikės:

• 2 kiaušinių
• 55g sviesto
• 2 šaukštų pieno
• 1/3 puodelio cukraus
• 3/4 puodelio miltų
• šaukštelio vanilinio cukraus
• šaukštelio kepimo miltelių
• 1 banano
• keleto šaukštų braškių uogienės

Sviestą išsukti su cukrumi ir kiaušinių tryniais. Tada suberti miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, smulkiai supjaustytus bananus ir braškių uogienę. Pabaigoje įmaišyti išplaktus kiaušinių baltymus.

Masę sudėti į keksiukų formeles ir kepti 180 laipsnių orkaitėję apie pusvalandį. Iškepusius keksiukus apibarstyti cukraus pudra.

Šilkinis šokoladinis pyragas

Na va mes vėl kaime pas Jolantą. Taip pat atėjo metas išbandyti mano "500 pyragų ir pyragėlių" receptus. Kadangi man viskas ten skaniai atrodo tai Sima rinkosi... labai ilgai ir su milijonu persigalvojimų :D Šitas buvo pirmasis iš mūsų sąrašo, bet jo reikėjo laukti kelias val, kurios Simai buvo... žudančios :D
Reikės:

Pagrindui

• 120g sviesto
• 200-230g miltų
• 2 v.š. cukraus
• žiupsnelis druskos
  

Įdarui

• 55g sviesto
• 120g šokolado
• 100g cukraus
• 2 v.š. kukurūzų miltų
• 3 dideli kiaušiniai
• 1,5 a.š. vanilės esencijos
• 235ml grietinėlės

Papuošimui

• 30g tirpinto šokolado
• 20g sviesto

Iš duotų produktų pasigaminkite pagrindą, išklokit juo 23cm skardą, subadykit šakute ir kepkite 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 20 min arba kol pagels. Perkelkit ant grotelių atvėst.

Ant prikaistuvio su vandeniu uždėkit dubenį su šokoladu ir sviestu, ištirpinkit. Sumaišytus cukrų su kukurūzų miltais įmaišykit į šokolado masę. Išplakite kiaušinius ir įmaišykit į šokolado masę. Nuolat maišydami virkit 5 min, kol mišinys sutirštės. Įmaišykit vanilę, nuimkit nuo ugnies ir atvėsinkit. Iki standumo išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykit į šokolado masę. Įdarą tolygiai paskleikit ant iškeptos tešlos. Uždenkit plėvele ir dėkit į šaldiklį 4val arba kol sušals. Papuošimui ištirpdykit šokoladą su sviestu ir apšlakstykit sušalusį pyragą. Galima laikyti 3 dienas. SKANAUS :]

P.S. gavosi kaip ledų tortas ir tikrai labai labai skanus. Turbūt geriausia būtų gaminti iš vakaro ir laikyti per naktį, kad mažiau tektų kankintis.

Michael Jackson- dirty diana

Dofkė ir Sima.

Mėlynių sūrpyragis/cheesecake

Maximoj radusi akcijinės Ricottos iškart griebiau ir tik po to susimąsčiau ką iš jos gaminti. Google'inau, ieškojau..ir nieko. Taigi, mano pačios kurtas receptas :D
Reikės:

Pagrindui

• 170g sviesto
• 260g miltų
• 2 kiašiniai
• 150g cukraus pudros

Įdarui

• 2 puodukai mėlynių
• 250g ricotta sūrio
• 200g liesos varškės
• 180g natūralaus "Panemunės pievų" lydyto sūrelio
• 3 kiaušiniai
• 170g cukraus
• 20g vanilinio cukraus
• 2 v.š. kukurūzų krakmolo

Pirmiausia pagaminame pagrindą. Kubeliais supjaustytą sviestą dedame į miltus, gerai patriname tarp rankų, suberiam cukrų ir įmušus abu kiaušinius gerai išminkome. Suvyniojam į maistinę plėvelę ir dedam į šaldytuvą.

Įdarui sumaišome ricottą, lydytą sūrelį ir varškę iki vientisos masės. Atskiriame baltymus nuo trynių, trynius įmaišome į sūrio masę, o baltymus išplakame iki standžių putų. Į sūrio masę įmaišom cukrų, krakmolą, mėlynes ir pačiam gale atsargiai įmaišome baltymus, kad iš jų nešeitų visas oras.

Iškočiojame tešlą ir klojame į 28cm skermens skardą, supilame įdarą. Kepame 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 50min. Palaukiame kol atvės ir tiekiame. Nors mano šeimyna nelaukė ir valgė karštą. Skanaus :]*

P.S. įdėjau kepti ir išsigandau, kad pirmiausiai neapkepiau pado, bet ir gerai, kaip paaiškėjo po to, jei būčiau apkepus padą sudėjus įdarą ir vėl kepus, jis būtų labai sukepęs, taigi nepergyvenkit jei ką :D o gavosi tirkai skanus, gal dėl to, kad myliu visus cheesecakes :P

U2- in a little while

Dofkė.

Lazanija

Va ir mano lazanijos receptas. Eksperimentavau, dėjau to, ko turėjau ir tikrai gavosi skani lazanija, babulka su Sima kartojo :D
Reikės:

• lazanijos lakštų
• 400g kiaulienos faršo
• 1 kiaušinis
• 400g fermentinio sūrio
• tomato
• 4 pomidorai
• 1 raudonas svogūnas
• 2 morkos
• prieskoniai
  

Apvirti lazanijos lakštus. Į faršą pridėti mėgiamų prieskonių ir įmaišyti kiaušinį. Susitarkuoti morkas, smulkiai susipjaustyti pomidorus ir svogųną. Visas daržoves sumaišyti kartu su mėgiamais prieskoniais. Susitarkuoti sūrį. Skardą ištepti sviestu.

Viską pasiruošus pradėti sluoksniuoti. Pirma lakštai, ant viršaus faršas, tomatas, daržovės ir sūris, ir vėl iš naujo. Sluoksniuoti taip, kad iršuje liktų sūrio sluoksnis. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 50min, arba kol matysit, kad faršas yra iškepęs. SKANAUS:]*

Lenka-live like you're dying

Dofkė.

Mėlynių- persikų- vyšnių- bananų pyragas

Babulka (Laura) turėjo ateiti mane anksčiau pasveikinti, taigi teko gaminti pietus. Sužinojusi apie pietus Sima taip pat užėjo pasimaitinti ;D. Sumąsčiau pietums sumeistrauti šį pyragą ir lazaniją, kurios receptas bus sekančiame įraše. Tikrame recepte buvo dėta tik persikų su mėlynėmis, bet aš pakoregavau savaip :]

Reikės:

Pagrindui

• 2,5 puod. miltų
• 150g sviesto
• 2 v.š. cukraus
• 4-6 v.š. vandens

Įdarui

• 3 dideli persikai
• 1 puod. vyšnių
• 1 puod. mėlynių
• 1 didelis bananas
• cinamonas
• 1 v.š. krakmolo
• 3 v.š. vanilinio cukraus
  

Į miltus sudėti kubeliais pjaustytą sviestą, cukrų ir paminkyti. Įpilti vandens ir gerai išminkyti tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve tol, kol paruošite įdarą.

Iš persikų išimti kauliukus ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Vyšnias nuplauti ir išimti kauliukus. Bananą suojaustyti gabalėliais ir visus vaisius suddėti į dubenį. Pagal skonį užpilti cinamono, cukraus ir krakmolo. Viską gerai išmaišyti.

2/3 tešlos iškočioti ir įtiesti į 23cm skersmens kepimo indą. Į vidų sukrėsti įdarą. Likusią tešlą iškočioti ir suojaustyti juostelėmis, kuriomis turite padengti pyrago viršų. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj 40-50 min.

P.S. valgėme ir karštą ir šaltą, visoks skanus, tik kad karštą labai sunku gražiai patiekti lekštėje, nes vaisiai bėga pro kraštus. Tikrai gaminsiu dar kartą ir gal vėl kažką keisiu. SKANAUS :]*

Pink- funhouse

Dofka.

panna-cotta

Šaldytuve užsiliko grietinėlės, o aš nemėgstu nieko išmesti iš ko dar galima kažką padaryti. Ieškojau ieškojau ir prisiminiau, kad dar neišbandžiau panna-cotta. Pirmasis klausimas ryte iš tatos pusės buvo : Ar tau gavosi ta nesamonė? ;D Taigi, gavosi :D

Reikės:

• 300ml grietinėlės 35%
• 300ml lieso pieno
• 20g želatinos
• 70-100g cukraus ž vanilinio cukraus

Želatiną užpilti vandeniu, tiek kad apsemtų ir palikti keliom min, kad išbrinktų. Viename puode užvirti grietinėlę su cukrumi ir kai užvirs iš kart nukelti. Kitame puode užvirti pieną ir taip pat užvirus nukelti. Į pieną įmaišyti želatiną, maišyti tol kol želatina ištirps. Pieno-želatinos masę įmaišyti į grietinėlės masę. Supilstyti į norimus indus, biški atvėsinti ir tik tada dėti į šaldytuvą 4val. SKANAUS :]

P.S. labai skanu su vaisiais ir visokiais užpilais. Valgiau su aviečių uogiene ir trintais persikais.

Lenka-knock knock

Dofkė.

Gnocchi su žalumynais

Likau beveik savaitei viena ir galėjau mėgautis ramiu gaminimu su muzika, nieks neateidinėjo į virtuvę ir nežiūrėjo kreivai į mano "tvarką". Taigi pa'google'inau ieškodama konors itališko ir iš tokių produktų, kurių turėčiau ir vat rezultatas.
Reikės:

• 6 vidutinio dydžio bulvių
• 100g miltų
• saujalė šviežių dilgėlių
• šviežių bazilikų
• šviežių krapų
• druskos
• 1 kiaušinis

Bulbes išvirti ir sutrinti. Palaukti kol atvės ir įmušti kiaušinį bei suberti miltus su žalumynais, viską gerai išmaišyti. Masė turi lipti prie rankų, nes kitaip gnocchi gausis per kieti. Pasibarstykite rankas miltais ir formuokite norimo dydžio gnocchi. Jei norite virtų, tai sudėkite juos į verdantį vandenį ir išimkite kai gnocchi iškils. Jei keptų, tiesiog ikaitinkite keptuvę su aliejum ir kepkite, sudėkite iškeptus ant popierinio rankšluosčio, kad įsigertų dalis riebalų. SKANAUS :]*

P.S. man skanesni buvo kepti.

The cranberries- analyse

Dofkė.

Keptas varškės sūris

Grįžusi namo šaldytuve radau du varškės sūrius ir kaltinimus, kad išvažiavau palikusi tatą be skanėstų. Taigi puoliau ieškoti ir maišyti krūvos prieskonių.
O šiandien valgėme su mano moterimis prie melisų arbatos.
Reikės:

• 2 varškės sūrių
• 1 v.š. majonezo
• 3 v.š. alyvogių aliejaus
• 6-8 skiltelių česnako
• bazilikų
• krapų
• pipirų mišinio
• kario
• raudonėlių
• vegetos
• druskos
• kmynų
• aitriųjų paprikų prieskonių
• saldžiųjų paprikų prieskonių
• dar belekokių, kokius mėgstate

1. Majonezą sumaišyti su šaukštu aliejaus ir puse trintų česnakų, pridėti mėgiamų prieskonių ir gerai išmaišyti. Įtrinti varškės sūrį šiuo mišiniu.
2. Sutrinti kitą pusę česnakų, sumaišyti su aliejumi ir įyrinti i sūrį. Ant lentelės priberti įvairių prieskonių, juos sumaišyti. Tame mišinyje apvolioti varškės sūrį.

Sūrius įdėti į folijos lakštus ir apkočioti, kad nesimatytų. Kepti 200 c laipsnių įkaitintoj orkaitėj 20min, paskui atidengti ir kepti dar 10-15min, kad apskrustų. Skanaus :]*

Lykke Li-little bit

Dofkė.

Varškės-slyvų pyragas

Valgiau kaime slyvas ir sugalvojau, kad visai norėčiau slyvų pyrago (Dofkė). Taigi ieškojom ko turėtūmėm ir iš ko galima būtų kažką skanaus pagaminti. Slyvų turėjom, susiradom varškės ir va, kepėm. Jolantai labai patiko :]
Reikės:

Pagrindui:

• 200g sviesto
• 2-3 puodukai miltų
• 0,5 a.š. kepimo milt.
• 2 kiaušinių trynių
• 0,5 puodelio cukraus

Įdarui:

• 500g varškės
• 200-300g slyvų
• 2a.š. vanilinio cukraus
• 0,5 puodelio cukraus
• 2 kiaušinių baltymų

Sviestą ištrinti su cukrumi, įdėti kiaušinių trynius ir kepimo milt. Viską gerai išmaišyti. Po biški pilti miltus ir minkyti tešlą, kol ji bus gan kietoka ir nebelips prie rankų. 2/3 tešlos iškočiokite tarp dviejų lakštų kepimo popieriaus ir tieskite į kepimo skardą, o likusią tešlos dalį apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldymo kamerą.

Per tą laiką, kol šals tešla, ruošime įdarą. Varškę ištrinti su cukrumi, vaniliniu cukrumi. Baltymus išsukti iki standžių putų ir lėtai įmaišyti į varškės masę. Į skardą išklota tešla, krėsti įdaro, ant viršaus sudėti pjaustytas slyvas. Iš kameros ištraukti likusią tešlą ir ja aptarkuoti pyrago viršų.

Kepti 25-30min 180 C laipsnių įkaitintoj orkaitėj. SKANAUS :]

P.S. tikrai labai skanus pyragas, slyvų rugštelė abai dera su saldžia varške.

Savage garden-to the moon and back

Dofkė ir Sima.

Becoming 20s mobsters xD

Sima:

Labai džiaugiamės dar vienu teminiu vakarėliu. ;D Šį kartą Agnė sumanė surengti gimtadienį 20s mobsters (trečio dešimtmečio gangsterių) tema. Myliu ja ;D ;* Kadangi aš su Dofkė neturim ką veikt, tai labai stipriai pasiruošėm.

Nagai:

Gerokai "pagoogline" nagus nulakavom 20s stiliumi. Buvo madinga lakuoti tik nago vidurį, apačią ir viršų palikti (panašiai kaip prancūziškas manikiūras), arba palikti nelakuotą tik apačią. naudoti galima arba lipdukus, skirtus prancūziškam manikiūrui, arba tiesiog išsikirpti formą iš popieriaus ir pašlapinus prilipdyti.

Pvz: (mano - violetiniai, Dofkės - raudoni)

Šukuosenos:

Populiariausia 20s-30s šukuosena yra "finger waves", Dofkė po ilgo Youtubo žiūrėjimo išmoko "Figer wavint" xD ir man padarė nerealią šukuoseną. "Finger waves" tik prieky, gale subanguota su žnyplėmis.

Aš jai taip pat dariau 3 dešimtamečio šukuoseną, bet kitokią. Ištikrųjų, tai tikro pavadinimo nežinau ;) Dofkės šukuosena įkvėpta Julios Styles per Mona Liza smile (scena, kai ją pažadina lovoj.) ir http://www.youtube.com/watch?v=NVjSeCZlm1A . Su žnyplėmis susuki sruogą, tada rankomis susuki tokį ratelį xD ir prisegi keliais segtukais. Mūsų kuodai padaryti tuo pačiu principu.

Dofkės plaukuose plunksnos, o aš pasigaminau lankelį (prie lankelio prisiuvau plunksnų ir sagą su karoliukais).

(Sorry, nėra Dofkės šukuosenos iš arti.. ;( )

Makiažas:

http://www.youtube.com/watch?v=9iY0TpoJrfk

http://www.youtube.com/watch?v=SZHD8Pg_dZs
20s makiažas padarė didelę įtaką šių laikų makiažui, įkvėpdamas šiuolaikinius makiažo meistrus.

Nors akių makiažas labai skiriasi nuo šiuolaikinio: būdavo pabrėžiama vidinė akies dalis. Antakiai - ilgi ir labai ploni. Lūpos - nuo ryškiai raudonos, raudonai rudos iki slyvinės. Labai išryškindavo lūpų centrą.

Nors tema gangsterių, labai vyriška, mes pasistengėm padaryti truputį moteriškesnį variantą.

Pažiūrėkit patys ;D